1、食材:鲜带鱼600克,鸡汤1000克 , 香菜,胡萝卜各少许 , 葱、姜适量,料酒2大匙 , 盐少许 。
2、带鱼入温热水中稍泡后剖洗干净,切块加少许盐腌片刻 。
3、锅中加少许猪油,加入鸡汤 , 料酒和腌入味后洗净的带鱼 。
【清炖带鱼的家常做法简单 清炖带鱼的家常做法】4、待汤汁滚沸5分钟左右即熟,加少许香菜、胡萝卜调味即可 。
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