怎么炒猪肉好吃 怎么炒猪肉好吃又简单的做法窍门

怎么炒猪肉好吃 怎么炒猪肉好吃又简单的做法窍门

可以做青椒炒猪肉,具体做法如下:
【怎么炒猪肉好吃 怎么炒猪肉好吃又简单的做法窍门】1、材料:猪瘦肉150克,青椒200克,酱油30克 , 香油50克 , 鸡汤75毫升 , 淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐3克 。
2、将青椒去蒂、籽,洗净 , 切成3厘米长的细丝 , 放入盐腌渍片刻 。

3、再将猪肉切成长3厘米 , 宽5毫米,厚5毫米的丝,与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味 。
4、把酱油、淀粉放入碗内,加鸡汤勾兑成芡汁 。
5、炒锅烧热,放入25克香油,烧至七成热时下青椒丝,煸炒几下,取出,再放入25克香油,烧热,放入肉丝,煸炒几下,倒入青椒丝,翻炒几下起锅 , 撒上焙好的芝麻 。起锅前放入鸡精即可 。