【猪皮怎么做最好吃 油炸猪皮怎么做最好吃】1、把清洗好的猪皮放入锅中煮5分钟捞出，用刀片刮去内部的肥肉和表皮的油脂 。
2、猪皮放入温水锅 ， 加入少量姜片、一颗八角、一片香叶、两勺药酒 。盖上锅盖煮二十分钟 。

3、捞出猪皮用温水清洗一遍，把猪皮切成细丝倒入豆浆机里面选择米糊档 。
4、做好后倒入模具，放入冰箱冷藏三个小时以上，凝固后用刀子沿边缘切割，倒出来切成块即可 。

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