1、材料：酸黄瓜适量 。
2、酸黄瓜先浸泡半小时后洗干净 。
3、抓干水份，切小块 。

4、蒜头切末，豆豉拍碎，待用 。
【酸黄瓜怎么炒好吃 酸黄瓜怎么炒好吃窍门】5、下猪油渣、蒜末、豆豉、辣豆酱翻炒出香味后下酸黄瓜爆炒5分钟 ， 加点酱油，又香、又辣、又酸、又爽口的炒瓜皮就完成了 。

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