【干豆皮怎么凉拌好吃 干豆皮怎么凉拌好吃不用放油】1、首先将豆皮泡水至软，然后切成细长条 。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮 ， 刨成细丝 。

2、接着起锅烧水，将豆皮放入，接着焯２分钟后捞出沥干水分 。
3、最后将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，然后淋上麻油即可食用 。

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