1、鲜叶生拌 ， 用温盐水加味精在容器中沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，且利于各种维生素的吸收 。
2、炸，蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用 。

3、紫苏叶包生鱼片 ， 沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能 。
4、火锅涮食 ， 和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长 ， 然后喝其汤，味道极美 。
【紫苏叶的吃法和做法 紫苏叶的吃法】5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食 ， 味道极鲜、自然，营养丰富 。

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