1、首先番茄洗净切成片 。鸡蛋打碎放在碗中备用 。
2、准备葱姜蒜 。
【番茄牛丼盖饭怎么做】3、首先炒番茄，放入锅中 。同时放入鸡蛋，一起混合翻炒 。

4、放入葱姜蒜 ， 提升菜的味道 。
5、放入食盐，香醋等作料 。
6、最后炒熟后放入鸡精就可以了 。
7、将炒熟的番茄鸡蛋，倒入米饭上面 ， 就成了番茄盖浇饭 。

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