【红烧肉的制作方法文字 红烧肉的制作方法】1、把五花肉改刀 , 切成两厘米的见方块,把土豆也切成两厘米的见方块 。
2、锅里的水烧开,把五花肉焯水 , 捞出备用 。
3、焯完水,锅烘干之后,放入五花肉煸炒,去除部分油脂,也可以让肉更紧锁,五花肉煸炒金黄之后盛出 。锅内加少许油 , 大火收汁,加入水淀粉勾芡,芡汁包裹均匀之后,关火,出锅装盘 。
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