煮鸡蛋的方法和步骤煮鸡蛋的正确做法是什么( 二 ) _知识分享

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白醋对于鸡蛋的反应速度是非常快的，仅仅10多分钟，我们在拿出鸡蛋的时候，轻轻用手摩擦鸡蛋表皮就会发现原本的颜色会快速脱落，这就是蛋壳和白醋发生反应的结果很多卖牙膏的直播间说自己的牙膏有多么厉害，刷鸡蛋一刷就白，其实就是在牙膏中加入了一点点白醋或者柠檬酸与蛋壳发生反应之后的现象而已。

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如果您记不住可以学会一个口诀，12345，1勺盐， 2勺醋，泡3分钟，煮4分钟，焖5分钟，记住这个12345口诀就绝不会出问题。

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煮好之后，如果着急吃可以放到冷水中浸泡两分钟，会用自来水冲一下，不着急吃可以放在桌子上放几分钟，用这个方法煮出来的鸡蛋特别好剥壳，拿起鸡蛋往桌子上敲一下，用手掌向桌子上按压，往前轻轻一滚，中间的一条鸡蛋壳就会直接碎裂，手拿着鸡蛋两头往两边轻轻一掰，整个鸡蛋壳就可以完整脱落，简单方便，而且煮出来的鸡蛋又香又软又嫩又滑，非常的好吃。

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加入了食盐会带有一点点淡淡的咸味儿，白醋又可以起到很好的去腥效果，做出来的鸡蛋鲜嫩好吃不会腥，下次您再做水煮蛋的时候，不妨试试这个做法，保证不会让您失望。

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要是一次性做的水煮蛋比较多吃不完，你也可以另起一个小砂锅，往锅中加入清水，三勺食盐，两勺酱油，再加一些花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，把鸡蛋壳磕碎之后，放到锅中，再煮5分钟，然后就泡在小砂锅里，做成卤蛋也非常好吃，另外也可以再加入一些茶叶，做成茶叶蛋，茶香四溢，当做小零食都非常适口呢。

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【煮鸡蛋的方法和步骤煮鸡蛋的正确做法是什么】好了，今天这个水煮蛋的做法就和您分享到这了，喜欢我的文章别忘了点赞收藏，加个关注，学会的朋友可以试试看哦。

煮鸡蛋的方法和步骤 煮鸡蛋的正确做法是什么( 二 )

煮鸡蛋的方法和步骤煮鸡蛋的正确做法是什么( 二 )