很多人讨厌吃芹菜,也是有很多人喜爱吃芹菜 。可是,喜爱吃芹菜并且喜欢吃芹菜叶的人确是屈指可数 。那麼,剩余来的芹菜叶怎么处理呢?扔了它有感觉十分消耗,吞掉它么?却又食不知味 。那麼,我们何不用这种剩余来的芹菜叶做一道美味可口的莴笋陷饼 。吃起來美味可口的莴笋陷饼,那麼莴笋馅饼的做法是什么呢?
作法:1、芹菜叶自来水清洗用开水烫一下剁碎
2、虾米皮用热小水泡软剁碎
3、放进碎叶、碎虾米皮、一个鸡蛋、小麦面粉、加适当的水翻拌成糊
4、炒菜锅放一点油倒进拌好的糊煎熟
5.反个面
6.好啦起锅.
香莱饼
原材料:小麦面粉,生鸡蛋,盐,葱 , 香莱,虾米皮,水
吃的情况下 , 在饼里夹点油麦菜,丝瓜,色拉酱哪些的,
干炸黄豆海带丝饼
原材料:煮开的大豆1杯,海带丝15厘米、鲜红色小虾皮8克、生鸡蛋1个 。调味品:水1/2杯,小麦面粉2/3杯,食用油适当 。
作法:
1.将海带丝清洗,上锅蒸10分钟 , 再自来水侵泡使之变松,沥水再切细条预留 。
2.将煮开的大豆放到盆里,倒进海带丝、虾米皮、3炒勺小麦面粉搅拌均匀 。
3.另取一盆,打进生鸡蛋,加冷水拌和,倒进剩下小麦面粉,拌和成粘稠 。
4.将小麦面粉倒进配有大豆、海带丝的盆里搅拌均匀预留 。
【好吃的芹菜馅饼的做法】 5.锅中烧至180C上下,将预留原材料从锅边滑进 , 炸至橙黄色捞起来盛盘 。进餐时可蘸辣酱油或擦点萝卜泥也可 。
香煎韭菜饼
(1)大黄皮肤 12张 (2)苋菜 180克是 鲜虾 30克是 後腿肉粒 120克是 白肉丁 120克是 平菇丁 30克是 盐 1小勺 绿豆淀粉 1又1/2小勺 糖 1又1/2小勺
鲜鸡精粉 1小勺 白胡椒粉 1小勺 色拉油 1又1/2一茶匙 动物油 3一茶匙
制做:
(1)将原材料(2)的苋菜清洗,切粗末後炒过 。将鲜虾清洗除去肠泥後,添加後腿肉粒、白肉丁、平菇丁、盐及绿豆淀粉,用力拌打成有粘性後,再添加苋菜末以及他的调味品一起搅拌均匀,把搞好的包馅放进速冻冷库中,冷冻20分钟 , 协助包馅凝固 。
(2)将大黄皮肤刮平,正中间放进40克是包馅,包成环形後,再轻轻地挤扁,放进蒸恢杏么蠡鹫?分鐘,再用滚油将双面煎出橙黄色就可以 。
白菜饼
主要材料:小麦面粉辅材:大白菜、圆葱调味品:盐、味精、食用油
烹调方式:
1、小麦面粉里加少量盐,用凉水合成面糊后辗压一会儿,盖上饧发8分鐘;
2、砧板上撒一层薄面,将饧好的面糊擀开,刷一层油,放进大白菜、圆葱,撒上盐、味精包起 , 压成饼,放进炒菜锅中 , 待一面煎定形后 , 翻面刷油,双面煎熟就可以 。
洋葱饼
主 料: 圆葱300克,香莱、生鸡蛋各适当 。
配 料: 吉士粉、香炸粉、水淀粉、油、盐、鸡精各适当 。
做 法: 1、将圆葱去两边,切割成圆片 。2、鸡蛋液加吉士粉、水淀粉、盐、鸡精,调成粘稠,将圆葱片裹上涨好的糊 , 拍上香炸粉 。3、起油锅,放进洋葱饼 , 炸至呈橙黄色,排在盘里,两侧放些香莱装点 。
特 点: 外脆里香 。
茄子饼
制作方法:
(1)将四季豆切条、拌盐腌1刻钟,使变松 。
(2)将蒜头拍出泥,朝天椒切细条与花椒面、鸡精拌入茄丝中;再加适当小麦面粉搅拌至上力 。
(3)素油下锅烧开,把拌好的茄料搓圆成饼状,下锅中炸2分鐘捞出摆盘就可以 。
特性:鲜美软嫩,佐餐美味 。
看了上边莴笋馅饼的做法,坚信真实的吃客们早已行动起来了 。喜好特色美食的大家,快点儿看一下上面做法大全吧 , 相信你还可以制成一道让人垂涎三尺的人间美味来 。根据应用这些大家都不太喜欢吃的芹菜叶,就可以造出一道美味可口的陷饼美餐 。
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