茯苓糕做法有哪些 _茯苓

薏苡仁是一种很重要的中药材，如今也很受大家的钟爱，很多人都将它作为食疗之中。薏苡仁的作法也是有很多种多样，好像敷面膜、和水煎服这些，这儿便说一种将薏苡仁制成点心的方式吧。一般需要的原材料有薏苡仁、梗米、莲籽、淮山药、伏苓这些，一般能够略微的按照下列自身的口感加一点东西的。这儿要留意，这种提前准备的食物都需要碾成粉才行。
茯苓糕别名潮糕或软糕，系正方形小条，状如薏苡仁块，是夏天的一种经济发展味美点心。但储藏時间较短，一般都随产随销，过夜非常容易发醇发硬。
原材料秘方潮米糊16Kg 白砂糖5Kg 黄桂花树250克
做法 1.制糕粉：将上白梗米自来水淘净，去残渣，放到主缸自来水侵泡一星期(每日需鱼缸换水一次)，取下再用冷水淋过，稍晾晒后，碾成细潮粉。把16Kg潮粉加2Kg白砂糖(或白细砂糖)一起翻拌成糕粉。
2.制糕芯：取白砂糖3Kg与桂花树擦匀即成。
3.制糕坯：先用一块方形(宽50公分)有洞孔的木工板，放上竹丝帘，再垫上一层糕布(白细布) 。并在木工板四周装上活动画框(约13公分) 。以上提前准备稳妥后，能用细铁丝筛(16眼)将糕粉匀称地筛入画框内，待糕粉近半画框时，另将糕芯也匀称筛入，随后仍将余粉把画框筛满，刮平，用刀划为正方形一小块，去除活动画框，变成一板糕坯。
4.蒸糕：糕坯做成后，涨停一起装进蒸屉，每格约装5板，放到灶上蒸约10分钟即熟。
最终，用刀划为正方形一小块即成。
【茯苓糕做法有哪些】 痊愈薏苡仁糕的做法就十分的简易了，简易而言便是将这种粉末状混在一起，用冷水调合一下，留意不必太稀也不必太干燥，以后放进笼屉里边煮熟就好了，以后可以用刀割成自身喜爱的样子。方式全是非常简单的，油溶性的盆友何不试一试！