凉拌牛肉的做法大全有哪些 _凉拌

每一个人针对饮食搭配的引诱全是难以抗拒的，要想使我们的饮食搭配越来越更为丰富多彩，我们就需要多把握一些食材的作法，食材的不一样作法便会有不一样的味儿，牛羊肉是我们常常能吃到的食材，并且还能非常好补充精力，在其中凉拌牛肉便是十分美味的食物，下边我们一起掌握下凉拌牛肉的做法大全有什么。
凉拌牛肉的做法大全
主要材料：牛羊肉(胖瘦)500克
调味品：米酒20克生抽15克黄豆酱15克小葱5克姜3克芝麻油10克
.烹调方法
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牛羊肉
1.将牛羊肉清洗，切割成四大块，放宽水锅内烧开，去掉白沫子，添加葱(系结)、生姜片，改成文火焖煮至两小时上下，当木筷能戳通时捞起来湿冷。服用时，打横肉纹切割成片状摆盘，浇上香油，配上生抽、黄豆酱、葱段各一小碟服用中，放葱结，生姜片，米酒，烧开后，改用文火焖煮约2钟头，能用筷子戳通时即熟，可捞起来小葱清洗切割成段姜清洗切一片预留。
2.服用时，打横肉纹切割成大片状装盆，浇上色拉油，上菜携带生抽，黄豆酱，葱根段各一小碟佐餐。凉拌牛肉制做提醒本产品小葱3克弄成葱结、2克切割成葱段！
.烹制特性
凉拌牛肉
此菜牛羊肉经文火焖煮，软烂香醇；配上调料蘸食，可自己挑选口感，口味独具一格。
原材料：熟牛腿肉300克，大蒜10克，西红柿少司50克，白米醋2克，嫩黄瓜200克，白砂糖100克，芝麻油50克，食盐3克。
各式各样凉拌牛肉制成品(20张)作法： 1.将熟牛腿肉切割成片状，放海碗中；大蒜剥削皮，清洗，敲碎，剁碎粉末；嫩黄瓜清洗，切一片，用食盐略腌，挤去水。
2.将熟牛腿肉片、黄瓜切片同放海碗中，加蒜泥、西红柿少司、白砂糖、白米醋、芝麻油翻拌，摆盘即成。
特性：酸清甜味香，清新利口，夏令凉菜。
【凉拌牛肉的做法大全有哪些】 每一个人对饮食搭配的规定全是不一样的，因此同一道特色美食就会有多种多样作法，上边便是对凉拌牛肉的做法大全有什么的详细介绍，那样我们能够依照方式开展制做美味可口的凉拌牛肉，并且拌凉菜牛肉的营养使用价值非常的丰富多彩，喜爱吃羊肉的盆友何不试一试。