茶颜悦色为什么不在别的地方开？茶颜悦色为什么这么火( 二 ) _知识分享

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相对于其他老板，吕良为人踏实、低调，一步一个脚印做品牌，没有向外地盲目扩张，这也是茶颜悦色可以走到今天的原因。
钱是好东西，资本的入驻对于一个新生品牌来讲，也是巨大的机会，当然，也会伴随着风险。
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用心服务
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奶茶是一个极其暴力的行业，一杯奶茶的利润在50%以上。茶颜悦色一直有一个不成文的规定：永久求偿。

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只要你在茶颜悦色得到一杯出品不标准的饮品，你就可以在任何时候、任何地点，凭借这杯饮品的照片，向店员出示。
店员就会立刻为你免费重做一杯饮品。
这个规定在星巴克一直有使用，在奶茶里出现却是头一遭。
这个规定一直延续到现在，做个奶茶至于吗？
有的时候，就是细节决定成败，一个小小的细节，决定了一个品牌走多远。
一把及时雨，雨天半价，这都是贴心服务的表现。
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市场趋势
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奶茶的红利期已经结束了，现在盲目扩张就是死路一条。尤其是疫情的影响，大部分实体店生意都不好做。
相对来讲，奶茶外卖，本身堂食的意义并不大，这个品类在餐饮行业来讲，受影响是最轻的。
而且，在廊坊本地，奶茶业的生意比较好，尤其是夏天，大家都喜欢喝冷饮，冰奶茶。
而且，茶颜悦色在湖南长沙虽然有N家分店，但并不是一家独大，做奶茶这个品类，全国连锁的品牌还是很多的，一点点、COCO、快乐柠檬、奈雪、喜茶等等。
饮品又是非常小众的一种东西，它更新换代很快的，没有新的产品出来，就可能损失掉一批客户。
我们再来讲一下客户对于奶茶的需求：
1、味道好
2、颜值高
3、品牌强
4、有爆款
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消费升级
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接下来，我讲一下消费升级部分。
消费升级，一般指消费结构的升级，是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高，它直接反映了消费水平和发展趋势。
茶颜悦色，它是奶茶品牌消费升级的一个缩影。
在现在社会中，产品过剩的时代，什么都可以花钱买到，人们的物质条件已经好到了一定程度，但是精神层面却极其空虚。
这个时候，做品牌更好注重文化建设，给客户一个故事的架构，不断持续购买的理由。
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总结
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我觉得茶颜悦色品牌做得好跟老板吕良是有直接关系的，一个人一定要知道自己要什么，不要什么，就拿这个品牌要不要走出长沙这件事来讲，很多人觉得吕良太保守了。
奶茶这个东西，全国连锁的多了去，你赚一份钱也是赚，为啥不把盘子再铺大一些呢？
但是，我却看到了吕良对于市场的敬畏之心，他知道，外来的东西，需要经历排斥期。
吕良说过一句话：“对市场有敬畏之心，不能别人说你行，你就以为你可以出去揍人了，有可能是被揍一顿。”
你喝过茶颜悦色吗？喜不喜欢呢？欢迎留言区评论。
【茶颜悦色为什么不在别的地方开？茶颜悦色为什么这么火】

茶颜悦色为什么不在别的地方开？ 茶颜悦色为什么这么火( 二 )

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