乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩,乌鸡的药用和食疗作用非一般普通鸡能比的 。乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、增强非特异性免疫功能等作用 。如果拿乌鸡来做汤的话,其滋补作用可是很大的!
当归党参炖乌鸡
材料:乌鸡1只,当归、党参各15克,葱、姜、料酒、精盐各适量 。
做法:将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏,把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内,将乌鸡放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改用小火炖至乌鸡肉熟烂 。吃乌鸡肉,喝汤 。
【乌鸡食疗食谱补肝肾益气血!】 功效:本品具有益气养血,补虚强身的功效 。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症 。
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