大家在吃面的情况下,一般是煮面来吃,事实上,鲜面条还能够炒来吃,凉面是一道十分时兴的传统美食,除开鲜面条以外,还需要提前准备生鸡蛋、丝袜高跟鞋等食物,此外能够依据需要添加相对的调味品,做出去的凉面美味又有营养成分,那麼在做炒面的情况下,添加哪些调味品吃起來变香呢?
凉面用哪种调味品最香?
食物
1.湿面条
2.油麦菜、生鸡蛋、平菇、红萝卜、圆葱、豆苗
3.香油、生抽酱油、酱油、植物油、姜、蒜、白砂糖
4.油麦菜、平菇、圆葱和红萝卜清洗沥水后各自切割成丝,豆苗掐掉根须,清洗沥水,葱姜切割成末 。
5.1勺白砂糖、1勺香油、2勺生抽酱油和1勺酱油,调为料汁备用 。假如口重,能够在加适当的食用盐 。
流程
锅中倒水烧开,放进鲜面条,煮至鲜面条8完善,便是煮至鲜面条正中间也有一点白头 。鲜面条捞起来以后用冷水冲一下,随后沥水备用 。
再次出锅,下油,再放进葱姜末,中受欢迎香,再将切完的油麦菜、红萝卜、豆苗和平菇,低火炒至变松 。留意,圆葱丝不必先放入锅中 。
将沥水的鲜面条放进,大锅转成火灾,用筷子将鲜面条和蔬菜水果煸炒匀称,再倒进以前调配好的料汁,用筷子快速的将鲜面条和蔬菜水果煸炒,使料汁匀称的裹在鲜面条上 。
放进圆葱丝,火灾煸炒匀称,熄火,将鲜面条盛在盘里 。再次出锅,煎一个鸡蛋,煎好的生鸡蛋盛出放到鲜面条上就可以 。
什锦炒面
常用原材料:
鲜面条、蔬菜、平菇、生鸡蛋、草虾、香肠、葱
【炒面用什么调料最香?】 制作过程:
1、将虾去壳开背去肠,青菜香菇香肠切条,生鸡蛋弄成鸡蛋液
2、坐锅打火,倒进适当油,将鸡蛋液倒进,凝结后立刻熄火盛出,用锅内的一点余油,将鲜虾煎出半生不熟
3、火锅内将水烧开,将鲜面条放进,烧开后,转文火煮约1分鐘,倒进漏筐内过冷水,控干水分,滴些植物油进来,用筷子搅拌均匀
4、锅内放平常做菜的剩余油,倒进蔬菜,煸炒两下,再将平菇倒进煸炒
5、将鲜虾跟香肠放进,再放进早已解决好的鲜面条,煸炒匀称
6、再倒进适当生抽酱油、葱段、用筷子搅拌均匀着色后熄火
7、最终淋些香油上来,加炒好的生鸡蛋装进去,拌匀称就可以
小提示:将煮好的鲜面条过冷水后,往里滴些植物油进来,那样鲜面条不容易黏连,并且炒的情况下,不需要 。
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