承德有什么好吃的

承德市是河北知名的旅游圣地,最知名的便是它的面点也有特色小吃,也有众所出名的叫花鸡也是承德市的特点食材 。像我们熟识的承德市的特色小吃有驴打滚、煎饼果子合子、花束玫瑰饼、煎碗坨、各种饽饽、也有荞面饸饹 。在其中荞面饸饹是北方地区的三大面点之一,是承德地区特点的粮食作物制成的 。
(1)承德市特点特色小吃有:烧麦、油酥饼饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉皮、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面特色小吃、八沟大饼、羊汤、花束玫瑰饼、广州南沙饼、果丹皮等,独具一格地方文化 。(2)承德市出产乌麦;用乌冬面制的碗坨,是承德市地区传统式特色小吃,现有200很多年历史时间 。雍正年间,皇上巡幸热河时,煎碗坨备受随身的妃子们的钟爱 。煎碗坨的原材料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒粉等 。它的特性是营养丰富、香辣鲜美、滑嫩劲道,是经济实惠的通俗化食品,吃起來别具风味,胃口顿增 。(3)承德市一带制做各种饽饽有悠久的历史 。听说康熙皇帝、乾隆皇帝及后人君王每一年来避暑山庄,基本上必须吃饽饽 。近些年,便捷食品愈来愈收大家钟爱,城区内各餐馆大多数混合销售饽饽 。承德地区最火爆的饽饽是油酥饼饽饽,其特性是松脆、绵软、层多 。(4)承德市招牌菜御土荷叶鸡,来源于“叫化鸡”,其做法也和叫化鸡如出一辙,先将宰后的生鸡,取下内脏器官后清洗,不褪毛,用菏叶包好,再用黄泥巴糊好,放到火上煮熟后,摔开土壤,鸡毛掸子随着掉下来 。因采用承德市独有的离宫黄土层、热河山泉水和湖内的菏叶作輔助,故称“御土荷叶鸡” 。荷叶鸡美味可口,尤其是那一股浅浅的、若有若无的菏叶花香,更令你食欲大好,回味无穷悠长 。
【承德有什么好吃的】 (5)承德市特色小吃荞面饸饹,是北方面食三绝之一,与北京市抻面、大同刀削面并称 。荞面分白荞面和黑荞面,是承德市非常是坝上地域的传统式农作物,用它为原材料做成的面点滑嫩劲道 。