针对家里有电烤箱的盆友而言 , 何不来掌握下烤箱蛋挞做法哦!那麼烤箱蛋挞如何制作呢?烤箱蛋挞做法有什么呢?接下去 , 文中就为大伙儿详细介绍烤箱蛋挞做法 , 仅作大伙儿参照 。要想掌握烤箱蛋挞做法有什么的盆友何不然后往下看哦!
烤箱蛋挞做法一
原材料:半成品加工蛋挞皮10个 , 香蕉苹果1个 , 蓝风车鲜奶油180克 , 牛乳140克 , 炼乳15克 , 低筋粉15克 , 白砂糖80克 , 鸡蛋黄4个 。
作法:
1、挞皮提早从电冰箱里拿出来解除冻结一个小时 。
2、鲜奶油与牛乳混和 , 添加白砂糖与炼奶 , 加温拌和至白砂糖融解 。制冷至不发烫后 , 添加鸡蛋黄与低筋粉 , 搅拌均匀 。
3、香蕉苹果切切丁放进挞皮中 。用骰子过虑蛋挞液 , 小烤箱220度 , 中高层烤20分钟就可以 。
烤箱蛋挞做法二
原材料:蛋挞皮8只 , 蛋黄2枚 , 牛乳75ml , 炼奶45ml , 白砂糖1勺 。
作法:
1、将牛乳、炼奶、白砂糖放进同一器皿中搅拌均匀 , 加温至糖彻底融解 。
2、制冷后添加鸡蛋黄搅拌 , 蛋挞水就完成了 。
3、将蛋挞水倒进蛋挞皮内 , 不必倒满 , 避免加温时外溢 。
4、放进电烤箱内(200℃) , 烤20分钟上下就好了 。
烤箱蛋挞做法三
原材料水皮一部分:低筋粉130g , 高筋粉15g , 糖12水70g 。
油性皮肤一部分:无盐黄油70g , 低筋粉20g 。
挞水:牛乳100g , 低筋粉8g , 鸡蛋黄3个 , 炼奶8g 。
作法:
1、制做水皮:将无盐黄油、水小麦面粉搓成光洁的面糊不粘手 , 用冷藏暯包好放冷藏室30分钟 。
2、制做油性皮肤:将无盐黄油小麦面粉搓成面糊 , 擀开后用保鲜袋包好 , 放冷藏室30分钟 。
3、将油性皮肤擀成正方形 , 水皮擀成与油性皮肤一样长 , 宽是油性皮肤的3倍 。
4、把油性皮肤放到水皮中问 , 两侧擀面皮往正中间叠 , 用擀面棍轻轻地敲击排出来气体 , 放冷藏室30分钟 。
5、将面糊擀开 , 左右两侧往正中间对拆 , 上下往正中间拆 , 放冷藏室30分钟 , 反复3次 。
6、将面糊擀成挞皮 , 放进磨具揘制匀称 , 倒进挞水(将牛乳、小麦面粉、鸡蛋黄、白螗、炼奶搅拌均匀 , 筛粉 , 成挞水)8分满 。
7、小烤箱(左右溫度200度) , 烤15分鐘至表层全黄就可以 。
【烤箱蛋挞制作方法有哪些】 以上便是有关烤箱蛋挞做法有什么的有关详细介绍 。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后 , 对这三种烤箱蛋挞做法都非常清楚了 。从上边的详细介绍中 , 我们能够看得出 , 这三种烤箱蛋挞做法全是非常简单的 。因而 , 大伙儿假如对应用烤箱做蛋挞很感兴趣得话 , 何不试一下上边详细介绍的这种作法哦!
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