牛鞭营养价值介绍:
牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器,牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,牛鞭有补肾扶阳的功效,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容助颜首选之佳品 。作为一种珍贵进补之食,牛鞭在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所,也是炙手可热的一道美食 。
需要注意的是牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,成年男子最多一天食一根,多则易导致虚火上升,女性也可适量食用;在选购牛鞭时,以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主,尽量不选择晒制干货,因长时间暴露在外和包装不规范,容易引起肉质内部发霉及细菌入侵 。
一、牛鞭的功效:性味归经
牛鞭味甘咸、性温,入肝、肾经,补肾壮阳,益肾暖宫 。
二、牛鞭的适合人群
【牛鞭的营养价值与功效解析_补肾壮阳】一般人都可食用,内有火热者,不宜食用;儿童未发育者及更年期老龄男士慎食 。
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