糯米饭团是日常饮食上较为普遍的一种吃法,关键原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成,最先需要将檽米提早侵泡一夜后,放进锅中煮熟,将煮熟的稻米及其檽米放到保鲜袋上,放进白砂糖及其白芝麻和猪肉松或是是火锅配菜卷起来切完就可以,作为早饭十分营养成分,口味也十分美味可口 。
早饭檽米饭团的做法
用材 保鲜袋 檽米 (与稻米2:1占比) 稻米 白砂糖 黑芝麻粉 炒过 猪肉松 炸油条
1、先将檽米清洗几回,在冷水里侵泡2个钟头,捞起来盛装碗碟里加小量冷水在锅中煮制烂熟
2、将保鲜纸铺在砧板上,将蒸好的糯米糕铺平在上面摊整平
3、将炸油条折半小段放到糯米糕正中间,上边撒上些炒香的黑芝麻粉和白砂糖
4、最终将保鲜纸从性格外向里卷紧,成糯米油条糍饭团
煮好糯米糕很重要,檽米的吃水量较一般稻米少,一般是一节手指头的米量加半节手指头的水流量;可能有差别,全靠工作经验来把握了 。
【早餐糯米饭团做法】 作法
食材用材
檽米、稻米、咸菜、猪肉松、炸油条
粢饭团
做法
1、檽米和稻米以2:1的占比清洗干净侵泡留宿后上炒锅煮熟;
2、冷冻无明矾油条放电烤箱180度15分鐘烤脆,咸菜切末;
3、把保鲜袋铺放到竹帘子上,汤勺沾凉白开水去胶;
4、舀一团白米饭在保鲜袋上,用汤勺伸开卡紧实;
5、正中间放上咸菜、猪肉松和炸油条,上边再铺少量白米饭;
6、提到竹帘子的两边,用力捏住饭卷后用保鲜袋包囊起來就可以 。
作法
食物
稻米、檽米、咸菜、炸油条、盐
制做流程
1、把檽米和稻米清洗干净 占比大约是7比3.随后放进电饭锅中,一碗米加一碗半的水 不必放过多 一碗半足已 不然太稀了 自然最好是也不必低于1比1. 檽米用以前必须自来水侵泡 。
2、 大约二十分钟的模样 饭大约就蒸好啦,但是先让它蒙一会 随后在开启 往蒸熟的饭里洒些盐,用汤勺搅拌 。得快点儿搅拌(糯米糕越凉就越粘 就不太好搅拌了)盐无需放过多 。
3、找一个干净的包装袋,将拌好的糯米糕匀称的摊在包装袋上,(提醒:包装袋最好是大一点) 。铺好饭之后,将准备好的炸油条咸菜 在中间铺成一条线,沒有炸油条用新鮮的丝瓜切割成条还可以 还可以放些小肉啊腊肠、猪肉松 。
4、最后一步,便是把包装袋提起來把蛋包饭卷拢就成,用手压一压,团一团 。
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