凉拌番薯叶的做法

大家都了解番薯叶便是红薯的叶片,平常大家都当蔬菜水果来吃,十分的美味,之前有些人会煮番薯叶饭来吃,很多人不清楚实际上番薯叶拌凉菜起來也很美味的,凉拌的做法非常的简易,并且番薯叶的营养成分也十分的高,不逊于红薯哦,下边我给大伙儿详细介绍下拌凉菜番薯叶的作法与营养成分吧,期待大伙儿可以有一定的掌握 。
拌凉菜番薯叶的作法
菜肴口感:口味淡
关键加工工艺:拌
关键食物:蔬菜
制做难度系数:简易
约需時间:十分钟
食物清单
红薯叶 一斤蒜 一瓣盐 1勺子生抽酱油 适当白砂糖 适当味精 适当醋 一勺子芝麻油 一勺
烹制流程
1.红薯叶掐掉黄叶老梗,随后用冷水去清理干净 。蒜切末 。
2.锅中烧开水,将清洗的红薯叶放宽水里烫一下,捞起来控干水装进盘里 。
3.最终在红薯叶;里再加盐,味精,生抽酱油,芝麻油,糖,蒜泥,醋翻拌就可以 。
【凉拌番薯叶的做法】 番薯叶的营养成分
经测试表明,每豪克鲜红薯叶含蛋白2.28克、人体脂肪0.2克、糖4.1克、矿物钾16mg、铁2.3mg、磷34mg、胡罗卜素6.42mg、维他命C0.32mg 。将其与常见的蔬菜较为,矿物与维他命的成分均属上品,胡罗卜素成分乃至高过红萝卜 。因而,亚洲地区蔬菜水果研究所已将红薯叶列入高营养成分蔬菜种类,称其为“蔬菜水果王后” 。
番薯叶具备增强免疫作用,提升机体抗病性工作能力,推动基础代谢,防衰老,降血脂、润肠有利排尿、升血小板、活血、防止动脉硬化、阻拦细胞癌变,催奶祛毒,保护眼睛,防止夜盲的优良健康保健作用 。
以上便是对拌凉菜番薯叶的作法与营养成分的详细介绍,拌凉菜番薯叶的作法是否要比想像中的要简易许多,并且番薯叶的营养元素还那么的高,常常吃,对我们身体全是有好处的,平常不喜欢吃胡萝卜的盆友,能够试一下这道拌凉菜番薯叶菜,箩卜素十分的高哦 。