面粉煎肉饼的做法大全 _肉饼

坚信许多人在日常生活中都较为喜欢吃一些混沌皮，非常是针对东北人而言，面点是她们日常生活的正餐，而混沌皮也就理所应当的变成她们日常生活不可或缺的一道食材。可是混沌皮有很多作法，大伙儿最爱的便是在煎面饼的情况下添加一些肉制成煎饼，那样会让吃的人更为有胃口。那麼应用小麦面粉煎肉饼的做法有什么呢?
1.将小麦面粉、酵面用冷水250克和匀，静放发醇。生猪肉清洗，剁碎肉茸，添加葱段、食盐、鸡精翻拌成包馅。
2.发好的面团添加食碱揉匀，揉成直径3.3公分的圆条，摘成10个包子皮，逐一按成圆皮，每一个包入包馅17.5克，密封朝下，用擀面棍擀成直约6.6公分、厚10mm的饼坯。
3.平锅里加食用油，烧至八成热时，放进饼坯，煎至两面色黄时即熟。
4制做要点1.面糊要揉匀饧透，加碱量不适合过多，揉至光洁为宜;2.煎煮时要用文火，不适合用灶火，以防外焦里不太熟
如何煎肉饼美味
平菇煎肉饼
原材料：肉馅300克，平菇3-5朵，生抽酱油2克，糖2克，芝麻油1克，盐，白胡椒粉少量。
作法： 1、香菇泡发，剁碎预留。2、将饺子馅与平菇混和，剁一下，剁的频次不必过多，肉的颗粒物稍大一些更美味。3、将生抽酱油2克，糖2克，芝麻油1克，盐和少量白胡椒粉放进香菇肉馅中，搅拌均匀。4、取一小块饺子馅，揉成环形，随后碾成饼状。5、锅中放进油烧开，将煎饼放进，一面煎黄后翻过来，反复翻几回至煎饼完善就可以。
生活中酱香型煎饼
原材料：普通面粉200 g，水110-120Ml，肉馅250 g，葱、姜适当，豆瓣酱1饭勺，香油1饭勺，食用油1饭勺，美味鲜酱油1茶勺，老抽酱油1/2茶勺，芝麻油1茶勺，水2饭勺。
【面粉煎肉饼的做法大全】 作法： 1、将水渐渐地的倒进小麦面粉中，用筷子拌和成小面疙瘩后，倒在桌子上搓成表层光洁的面糊，随后放到海碗里盖上保鲜袋在室内温度下饧10-15分鐘。2、把豆瓣酱、油耗、食用油、美味鲜酱油、老抽酱油和芝麻油倒进饺子馅里搅拌均匀后添加水，把饺子馅打上劲头后，倒进葱和姜翻拌预留。3、饧好的面糊搓发展条后切割成包子皮，随后擀成实一点的擀面皮。4、把饺子馅放到擀面皮上，包好，包裹后的陷饼放到控制面板上挤扁，最好是盖上茶巾避免擀面皮弄死。5、炒菜锅倒进适当油，小蜡烛煎饼放进盖上外盖，每面煎2分鐘上下或是煎出橙黄色就可以。