豆乳盒子的做法

豆乳盒子做为时下的新型甜点,豆桨和黄豆面粉的味儿让生日蛋糕有一种古早味的怀旧感,盛行新浪微博、受欢迎微信朋友圈的网红甜品 。如今是否对豆乳盒子了解了一点,针对诸位吃客而言,看见是否心里一些招架不住了,是否想尝一尝看呢 。不着急哦,那么美味的豆乳盒子想不想自身试着制做一下呢?接下去就教大伙儿豆乳盒子怎样做的吧 。
豆乳盒子的作法流程:
1.先提前准备黄豆面粉 。把大豆放锅中文火炒过了 。(我顾着玩手机,放大蜡烛豆炒得略微有点儿糊了,嘿嘿~大伙儿以此为戒~)摊凉~放多功能料理机里碾磨成黄豆面粉~~——也可立即上外网买包黄豆面粉!!~
2.85克大豆泡开后,加1100ml的水打磨抛光成豆桨,隔渣倒放锅里沸(一定要立在火炉前盯住!烧开时候外溢!),再开启盖子文火煮10分钟——想通俗一点的,可到买低糖豆桨~~~
3.4个鸡蛋黄、50克盐(我吃得偏淡,喜欢甜的糖能加至80克)混和,以后添加45克低筋粉、15克玉米粉,由于懒,没筛粉,混和后仍然也很ok~~
4.烧开的豆桨取下400-450ml,趁着热先倒一点把沙拉酱调稀,拌和时要快些!!!以防烫出一块一块的~随后把剩余的热豆桨趁着热倒入,拌好 。
5.奶油芝士(奶油芝士)消磨丝滑,像我如此没耐心洗电动打蛋器的,可以用刮板用劲碾成糊 。
6.豆桨沙拉酱筛粉倒进锅中 。
【豆乳盒子的做法】 7.把消磨好的奶油芝士倒进豆桨沙拉酱里(一大锅水水的东西),开低火,一边煮一边用刮板拌和 。煮到图上情况,趁着热倒进打鸡蛋盆里 。
8.用电动打蛋器髙速打丝滑,一定要趁着热打 。盖上保鲜袋摊凉,装进裱花嘴里,放电冰箱存储 。
9.鲜奶油放糖消磨,装进裱花嘴 。
10.底端放一片海绵蛋糕片(不愿做,就立即在外面买回去切成片~或是去搜一下海绵蛋糕的作法)
11.挤一层鲜奶油(以便不愿洗裱花嘴,我全是立即在裱花嘴剪个口子,立即挤)
12.挤一层奶油芝士豆桨沙拉酱
13.筛一层黄豆面粉、再放一片生日蛋糕片、一层鲜奶油、一层酱、筛一层黄豆面粉(多一点会变香)
用材:鲜奶油 150g、豆桨 200g、白糖 15g、细砂糖 40g、玉米粉 20g、鸡蛋黄 2个、奶油芝士 100g
豆乳盒子的作法:
1. 烤好的海绵蛋糕切割成小盒子老同学的片
2. 生鸡蛋打撒添加30g白糖或细砂糖,爱甜的可加多5到10克~
3. 30克低筋粉筛粉和鸡蛋液翻拌,也能用玉米粉,混和匀称后分批添加热豆桨再度搅拌均匀
4. 文火加温至浓稠的面糊糊状,一定要立即拌和要不然底端非常容易焦~进行后置放放凉备用
5. 100克奶油芝士在室内温度变软后用打蛋器消磨至丝滑,与凉透的豆面糊混和搅拌均匀,豆乳酱就搞好了~
6. 把豆乳酱放进裱花嘴,将裱花嘴底部用剪子剪一个口子~
7. 鲜奶油加白糖消磨至八九成
8. 依照一层海绵蛋糕一层鲜奶油一层豆乳酱一层黄豆面粉的次序,逐层累加
小提示
有关黄豆面粉,我是用炒过的大豆放多功能料理机打出去的,也可立即在网上购买~豆桨最好用现榨的,较为香~