夏季儿童饮食大全幼儿营养食谱推荐 _小知识

夏季到来了很多孩子都没有什么食欲了，怎么样才能儿童营供应呢?今天为大家推荐几款夏季最适合幼儿吃的几款营养食谱，让你的孩子健康成长。
夏季儿童营养食谱一：泰香米饭
原料：泰国香米
特点：米饭色泽如茉莉花般纯白、晶莹剔透，并含有独特的清香味，能增进幼儿食欲。
营养价值：含有高纤维、维生素B1、维生素B2和蛋白质，也含丰富的矿物质如铁质、钙质和磷质，能充分满足幼儿每日所需的营养成份。
夏季儿童营养食谱二：竹荪百合四宝汤
原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。
调料：姜片、食盐、香油。
制作方法：
1) 将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;
2) 锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;
3) 砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。
特点：
软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。
营养价值：
竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。
夏季儿童营养食谱三：日式豆腐
原料：日式豆腐、猪绞肉、葱。
制作方法：
1) 将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用;
2) 炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用;
3) 将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内，文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。
特点：
红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。
营养价值：
豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补，营养价值高。
夏季儿童营养食谱四：芙蓉卷
原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。
制作方法：
1) 鸡蛋与面粉揉匀擀皮;
2) 火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;
3) 将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。
特点：
颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。
营养价值：
鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。
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夏季儿童营养食谱五：三色蒸水蛋
三色蒸水蛋原料：鸡蛋两只皮蛋1只 y蛋一b 葱花生抽盐鸡粉
三色蒸水蛋的做法讲解教你怎么做出好吃的三色蒸水蛋：
1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。
2、约蒸5分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如是，将皮蛋和y蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。
3、再继续蒸约三分钟，关火，但不要立即掀盖，可以用火的余温闷两三分钟。
4、起锅，撒上葱花和自己心仪的装饰。
5、炒锅做热油，待油温8成热时，关火，将热油浇到葱花上。
6、最后滴上适量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦。

文章插图
夏季儿童营养食谱六煎小鱼饼
主料：鱼肉 50克、鸡蛋1个
配料：牛奶 50克、洋葱少许及油、盐、淀粉
煎小鱼饼的做法：
1.把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅。
2.平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

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