夏季儿童饮食大全 幼儿营养食谱推荐

夏季到来了很多孩子都没有什么食欲了,怎么样才能儿童营供应呢?今天为大家推荐几款夏季最适合幼儿吃的几款营养食谱,让你的孩子健康成长 。
夏季儿童营养食谱一:泰香米饭
原料:泰国香米
特点:米饭色泽如茉莉花般纯白、晶莹剔透,并含有独特的清香味,能增进幼儿食欲 。
营养价值:含有高纤维、维生素B1、维生素B2和蛋白质,也含丰富的矿物质如铁质、钙质和磷质,能充分满足幼儿每日所需的营养成份 。
夏季儿童营养食谱二:竹荪百合四宝汤
原料:竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜 。
调料:姜片、食盐、香油 。
制作方法:
1) 将所有材料洗净,莲藕去皮切片,玉米棒切段;
2) 锅置火上,加入半锅清水,煮沸后放入排骨,汆烫后洗去浮沫,捞出备用;
3) 砂锅置火上,加入清水,煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片,持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟,再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟,最后加入小白菜煮沸,调入食盐、香油即成 。
特点:
软烂可口不油腻,汤汁鲜美,动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙 。
营养价值:
竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品,富含氨基酸,其有效成分可补充人体必需的营养特质,并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿,为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇,具有清心明目、健脾消食的功效,并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素,可增强免疫力,藕中的鞣质能增食欲促消化 。
夏季儿童营养食谱三:日式豆腐
原料:日式豆腐、猪绞肉、葱 。
制作方法:
1) 将豆腐去包装,切成0.5cm厚的薄片备用;
2) 炒锅内放适量油,下猪绞肉翻炒至无水分,加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用;
3) 将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内,文火蒸15分钟,出锅后撒上葱花即成 。
特点:
红、白、绿相间,色泽清新淡雅,层次感强,鲜嫩可口,最适合幼儿食用 。
营养价值:
豆腐中富含优质植物蛋白,大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育,增强记忆力,铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一 。动植物蛋白互补,营养价值高 。
夏季儿童营养食谱四:芙蓉卷
原料:鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉 。
制作方法:
1) 鸡蛋与面粉揉匀擀皮;
2) 火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末,加调料拌和成馅;
3) 将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟,切成2~3公分宽的小段,装盘即成 。
特点:
颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻,很受儿童喜爱 。
营养价值:
鸡蛋营养丰富,蛋清为高蛋白,蛋黄易消化,富含维生素A、D、B2,铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A,有助于儿童骨骼增长,对幼儿的视力及皮肤均有保健作用,并可提高免疫力 。
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夏季儿童营养食谱五:三色蒸水蛋
三色蒸水蛋原料:鸡蛋两只 皮蛋1只 y蛋一b 葱花 生抽 盐 鸡粉
三色蒸水蛋的做法讲解教你怎么做出好吃的三色蒸水蛋:
1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中,同时加入盐和鸡粉 。待蒸锅中水开,瓷盘放入蒸锅 。
2、约蒸5分钟后,开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固,如是,将皮蛋和y蛋切成小粒或小角状,一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上 。
3、再继续蒸约三分钟,关火,但不要立即掀盖,可以用火的余温闷两三分钟 。
4、起锅,撒上葱花和自己心仪的装饰 。
5、炒锅做热油,待油温8成热时,关火,将热油浇到葱花上 。
6、最后滴上适量的生抽,一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦 。

夏季儿童饮食大全 幼儿营养食谱推荐

文章插图
夏季儿童营养食谱六煎小鱼饼
主料:鱼肉 50克、鸡蛋1个
配料:牛奶 50克、洋葱少许及油、盐、淀粉
煎小鱼饼的做法:
1.把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅 。
2.平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟 。

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