朱古力是谈恋爱男人女人的一枚烂漫原素,少了朱古力的爱情就是沒有味儿的温开水 。假如想在感情里再加更为烂漫甜美的追忆,何不试一试用朱古力来制做成生日蛋糕,给你深爱的TA一定意外惊喜千倍!用巧克力制作的蛋糕种类有很多,可是朱古力熔岩蛋糕确是最可以意味着甜蜜的爱的,一起来看一下朱古力溶岩小蛋糕的做法:
调料:黑巧克力70克,无盐黄油55克,生鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,白砂糖20克,低筋粉30克,朗姆酒(或白兰地酒)1炒勺
表层装饰设计:细砂糖适当
蛋糕烘焙:220度,中高层,8-10分钟上下 。
制作过程:
1、提前准备原材料并称重
2、把无盐黄油切割成一小块,和黑巧克力一起放进海碗中,隔水加热并持续拌和至彻底溶化 。随后制冷至35度上下预留 。
3、把生鸡蛋和鸡蛋黄打进另一个碗中,添加白砂糖并且用电动打蛋器消磨至稍有粘稠的觉得就可以 。无须彻底消磨 。
4、把做好的生鸡蛋倒进黑巧克力与无盐黄油的化合物中 。
5、再添加朗姆酒,用电动打蛋器搅拌均匀 。
6、筛入低筋粉 。
7、用橡皮擦刮板轻轻地搅拌匀称 。拌好的朱古力面浆放进冷藏室半小时 。
【巧克力熔岩蛋糕的简单做法】 8、冷冻好的面浆,倒进磨具,7分满 。放进加热好220度的烤箱烤焙8-10分钟 。待不发烫的情况下,撕下纸模,撒上细砂糖,趁着热服用 。
TIPS:
1、这款生日蛋糕关键所在烤焙的溫度和時间 。需要应用高溫快烤,以做到外界的生日蛋糕组织早已牢固,但內部仍是液体的实际效果 。假如烤的時间太长,则內部凝结,吃的情况下就不容易有“溶岩”流出去的实际效果 。假如烤的時间不足,外界组织不足牢固,可能公布后生日蛋糕便会“趴”下了 。
2、这款生日蛋糕要趁着热服用,不然就看不见內部朱古力涓涓排出了,口味也会打折 。
以上相关朱古力溶岩小蛋糕的做法,看了以后内心是否摩拳擦掌了 。这一枚暴发出浓厚奶油奶酪的抹茶蛋糕,坚信会给深爱的TA多种的意外惊喜,另一方在获得了特色美食的另外又获得了你一心一意付出的爱 。假如加上冰淇淋一起享用,幽会一定更为甜美哦!
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