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西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用 。市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜 。打瓜是在秋季等籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净晒干,即可应市 。
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【西瓜子能吃吗】 西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一,是日常零食的代表 。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,既好吃又有利肺润肠的功效 。
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