土笋冻是福建省一种较为特点的特色小吃,并且他的口感较为清新不油腻感,因而遭受了很多人的喜爱,尽管有很多人会常常服用土笋冻,并且有很多人感觉土笋冻的关键原材料是一种小虫子,因此一直害怕服用,实际上它的营养成分是非常高的,可是对土笋冻的营养成分并并不是非常的掌握,下边我们一起了解一下土笋冻的营养成分有什么?
【土笋冻的营养价值有哪些】
土笋冻的营养成分
土笋冻是用一种像长虫一样的软体动物熬做成的胶状物体 。这类动物生长发育在近海滩涂地里,呈灰白,圆桶笋状,因此全名是“土笋” 。晋江安海、东石一带都是有生产,但以安海镇五里桥中亭港周边的土笋最肥较大。土笋冻的制做往西埯村更为知名 。土笋冻不但美味可口,营养丰富,并且有功效与作用,如果你喉咙疼痛时,吃完它马上止疼,胜似神丹妙药 。它能下火消炎,清爽退热,是大家在热天十分钟爱的特色小吃 。
一、原材料
1、主要材料:新鮮海土笋500克,食盐10克 。
2、辅材:米醋4克,生抽6克,蒜末10克,姜片3克 。
二、制作方法
1、用石槌持续研磨海土笋,离开所有内脏器官脏物 。把土笋放进冷水中,将其身体的土壤浸洗干净,呈白净捞出 。
2、锅置火上,把凉河水750克和海土笋一起倒进锅中,放进盐,熬至沸熟胶原纤维总混后连汤舀起,散装在6公分上下的小茶碗中静放到室外留宿,当然制冷化作固态物(夏季要放进冻箱才会凝固) 。
3、用竹签子挑出来,配上陈米醋、生抽、蒜末、姜片等调料,就可以上席 。
特性:晶莹剔透全透明,清热解毒健脾润肺止咳,细嫩脆,具备浓厚的地方文化 。
上边便是对土笋冻的营养成分有什么的详细介绍,土笋冻带有丰富多彩的营养元素,常常服用对人体有很多的益处,实际上土笋冻常常服用还对我们的人体有很多的益处,并且不管男女老少全是两相宜的一种食材,它也有非常好的催奶作用,并且对神经衰弱有非常好的改进功效 。
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