作为山东内陆的人交到了一个青岛对象 , 第一次见对方家长的时候 , 跟老丈人极其投缘 , 一口气干了4瓶青岛啤酒(我的极限了) 。
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喝到最后老丈人开始竟然拉着我 , 给我普及如何分辨青岛啤酒的出厂地 , 还跟我约好改天带我去二厂门口的酒店喝原浆去 。媳妇在旁边乐的不行 , 而我却生怕老丈人喝到最后叫我兄弟 。
此后由于经常来青岛 , 我真的跟老丈人喝了不少青岛啤酒各个厂区的原浆啤酒 。像是大家在网上常见的塑料袋装啤酒 , 青岛大街小巷都能看到 。虽然大同小异 , 但是味道口感却有细微的不同 。
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市场上的青岛啤酒 , 由于出产的厂地不同 , 味道口感上也会有细微的差别 。老丈人他们青岛当地人常念叨的一句话就是“一厂真 , 二厂晕 , 三厂假 , 四厂顺 , 五厂亲”
今天个人来分享一下关于青啤各厂口感的差异体验(不太会喝酒 , 仅个人体验)
一:一厂一厂是青啤最早的一家工厂 , 现在主要生产青岛啤酒旗下偏高端的品牌 , 像是奥古特、经典1903等等 , 而且多数都出口国外 , 青岛当地人都很少能喝到 。
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一般青岛人都公认一厂的啤酒是最好喝的 , 但是现在只能买到易拉罐装的 , 玻璃瓶的如上所说都出口了 。
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这里普及一下 , 如何辨别几厂出产的 。一般玻璃瓶顶部瓶盖、易拉罐的罐底处会有喷印的两排数字 。第一排代表出厂日期 , 第二排开头的01、02、03、04、05则分别代表几厂 。
像是一厂出产的经典1903 , 气泡很细密、持续性很强 。有些啤酒入口带有酸味、苦味 , 而一厂出产的这款1903入口甘甜 , 回甘很舒服 , 入喉柔顺 。它的麦芽比例是10 , 一般普通人都能接受 。
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一厂地址:登州路56号
二:二厂二厂是青岛啤酒当前的骨干工厂 , 厂区内全套引进德、法生产设备 , 自动化程度、控制手段在国内都是一流水平 。老青岛人普遍认为二厂的酒仅次于一厂 。
【青岛啤酒一厂二厂怎么区分 青岛啤酒一厂和二厂的区别在哪里】
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特别推荐二厂出产的纯生 , 一口下肚你就知道二厂的牛逼之处了 。开瓶就能闻到一股醇厚的麦芽香气 , 入口满嘴的馨香 。泡沫洁白无暇 , 细腻持久 , 唯一的小缺点就是杀口力弱 , 不过瑕不掩瑜 。
很多人说二厂的酒喝完会头痛 , 因为它的高级醇比较多 。但是我本人从来没有上过头 , 老丈人也说 , 这种情况只是在早年间出现过 , 现在技术升级 , 早就没有这种问题了 。
这里推荐区二厂厂区门口的饭店去喝一下原浆 , 一般都是刚酿出来的 , 味道非常甘甜 , 有点像是苹果汁兑着啤酒 , 再要上几串烧烤、毛豆、花生 , 特别惬意 。
二厂地址:李沧区台柳路602号
三:三、四、五厂三厂是唯一一个厂址在市区之外的 , 它位于平度市 。三厂生产萃岛黑啤酒、红雪龙啤酒、国力啤酒、青啤活化水 , 这几款我只喝过萃岛黑啤酒 , 口味偏苦 , 个人喝不太上来 。
五厂原来是生产崂山啤酒的 , 厂址靠近崂山 , 之前说是用的水是崂山的地下水 , 但是据当地人说 , 现在由于崂山水资源的紧缺 , 所以早就没有用崂山水了 。
崂山啤酒酿造是完全遵照德国啤酒酿酒方法而来的 , 它的度数偏低 , 口味比较偏淡 , 入口有几分的甘甜 , 不仅如此崂山啤酒的性价比也很高 , 很推荐女孩子们入手 。
最后来总结一波 , 一厂、二厂属于老厂 , 青啤旗下高端酒一般都是这两个厂生产 , 青岛当地人也最认这两个厂 。崂山啤酒是中端酒 , 一般是五厂出产 。
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