食盐有没有保质期?详解没写保质期的原因 _小知识

【食盐有没有保质期?详解没写保质期的原因】 在超市里看到食盐一般都没有写保质期，所以一个婆婆一下买20多包盐，那么盐到底有没有保持期呢?其实还是有保质期的，时间久一点而已。
排队抢着买股票很正常，奇怪的是，人们还抢着买盐。据说前段时间，一个婆婆在超市里一口气买了20多包盐，同时还有不少人因为抢不到盐而几乎大打出手。这一切，都是食盐涨价惹的祸。
有人问那位婆婆，20包盐，以一月一包算，岂不是要用上一两年?不怕那些盐会过期吗?婆婆的回答引起满堂哄笑：“盐怎么会过期?无论放多久，还不都是咸的，难不成会变成甜的?”
首先不看一下食盐上为什么没写保持期的原因：
碘盐比较容易受热、光和风等的影响,会因此氧化分解而失效。因此,食盐是有保质期的。
食品标签规定将有新变化:必须标示添加剂具体名称,较长时间贮存不易变质的包装食品可免标保质期。近日了解到较长时间贮存不易变质的包装食品,可以免除标示保质期。如乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固态糖等。
食盐的主要成分氯化钠，是咸味的主要来源，其化学性质是很稳定的。所以正如那位婆婆说的，无论放多久，盐还是咸的，但咸不代表它没有变质。大米放久了长霉变质，硬把它下锅，煮出来的自然还是饭，不会变成面条。食盐除了含氯化钠之外，还含有碘。碘盐比较容易受热、光和风等的影响，会因此氧化分解而失效。因此，食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，最好是买一包，吃一包，吃完再买。
从上面可以看出食盐虽然没的写保持期，但实际上还是有保持期的哟，时间太久了营养成份会大大降低哟。