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内蒙古特产有哪些？你吃过几种？内蒙古地域辽阔 ， 物产丰富 ， 人们在这里不仅可以欣赏风吹草地见牛羊的美景 ， 也可以品尝当地的特色美食 。
那么内蒙古的当地特产有哪些呢？下面让我们一起来了解下吧 。
马奶酒
马奶酒被称为“蒙古八珍”之一 ， 是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成 ， 它的酒精含量只有1.5到3度之间 ， 在整个草原流行 ， 有舒筋、活血等功效 。
奶酒不仅可以单独饮用 ， 还可以加果汁、加咖啡 ， 任意调配 。马奶酒是蒙古族人民日常生活、年节及款待宾客的重要饮料 。
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哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃 ， 是一种点心类小吃 ， 由水油面和油酥制成外皮 ， 干果、豆沙等做馅料 ， 黄白相间 ， 薄如纸 ， 味香甜 ， 到口即化 ， 便于携带 。
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蒙古馅饼
蒙古馅饼是一种风味面食 ， 距今已有300多年历史 。最早用当地特产荞麦面制皮 ， 牛羊猪肉为馅 ， 面稀、馅细、外焦里嫩 ， 蒙古馅饼皮薄 ， 薄的可以看见里面的肉和菜 ， 是蒙古族招待贵客的主要食品之一 。
蒙古有句话叫“好吃不如馅饼” ， 就像我们平常说的“好吃不如饺子”的俗语 ， 看来馅饼和饺子有同等地位 。
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风干牛肉
风干牛肉源于蒙古族铁骑的军粮 ， 携带方便 ， 营养丰富 。风干牛肉有多种叫法 ， “手撕牛肉干”、“牛肉干”等 。
内蒙古风干牛肉干在保留传统制作工艺上 ， 与现代工艺油炸、腌制等相结合 。风干牛肉中因丰富的营养价值被人们喜爱 ， 牛肉干的功效 ， 有易气血、强筋骨、补脾等 ， 对老年人、儿童的身体虚弱恢复有非常好的帮助 。
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奶豆腐
奶豆腐 ， 蒙古语称“胡乳达” ， 是蒙古族牧民家中常见的奶食品 。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物 ， 形状类似普通豆腐 ， 因此而得名 。
奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种 ， 一斤奶豆腐需要十斤鲜奶 。奶豆腐是牛奶的精华 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 其蛋白质含量高达70.84% 。
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手扒肉
手扒肉蒙古语叫“乌兰伊德” ， “手扒肉”就是手抓羊肉 ， 是中国少数民族千百年来的传统食品 。大家在饭桌上各执蒙古刀一大块一大块地割着吃 ， 或用手撕着吃 ， 所以称为“手扒肉” 。
【内蒙特产排行榜前十名 内蒙特产吃的有哪些】手扒肉的做法是把挑好的牛羊肉清水下锅 ， 不加任何调料 ， 原汁原味 。手扒肉以在平原草场上放牧的、经常吃野韭、野葱的羊 ， 肉味最为鲜美 。
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