大伙儿在平常的情况下一定都是有吃过五香豆腐干 , 这一道特色美食在吃的情况下一般需要提前准备的是一些火锅配菜 , 要是没有得话还可以放上小葱替代 , 做肉的情况下最好是還是提前准备一些调料的 , 那样做出去不但很醇香 , 并且味儿也是十分非常好的 。
食谱介绍 五香豆腐干是一道汉人特色美食 。五香豆腐干含有丰富多彩的蛋白 , 并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质 , 且含身体需要的8种碳水化合物 , 营养成分较高 。
原材料
豆干3块 , 油、生抽、五香粉、盐、糖适当 。
作法
1、豆干切格子 , 薄厚尺寸基本一致 。
2、出锅滚油炸豆腐块 , 呈橙黄色捞起来 。
3、另出锅放豆干和小半碗水、五香粉、生抽、盐、糖焖煮10分钟 。
4、卤料泡豆干 。
原材料
黄豆酱1一茶匙 , 生抽酱油 , 辣椒面 , 油 , 豆腐干 , 水 , 盐 , 糖 , 五香粉、 , 五香粉 , 生姜粉 , 花椒面
作法
1.买了的是那类长条状圆豆腐干 , 切割成片状在锅中内煎煮双面呈淡黄色 , 凉透后把片状切割成条形预留 。
2.重要一步要准备好卤料包了 , 锅内放适当油 , 文火 , 添加辣椒面炒成香气 , 加生抽酱油、一大勺黄豆酱、五香粉、花椒面、生姜粉、五香粉、糖(最好老红糖)、盐、水 , 将煎过的豆条一并放进锅内煮15到20分钟 。
3.因为豆条都煎过 , 因此怎么煮都不容易烂的没形 , 待料汁收的快完了停战 , 凉透 , 盛盘就可以 。
小技巧
【五香豆腐干怎么炒味道更好吃?】 1.这卤豆干一些不便 , 关键在豆腐干的煎煮上 。2.糖最好老红糖 。
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