萝卜的吃法和做法

箩卜是日常生活更为一般的一种蔬菜水果,并且萝卜的种类是十分多的,不一样类型的箩卜对人身心健康的益处也是不一样的,箩卜中的营养成分是很高的,常常吃萝卜能够 防止许多 的病症,像冠心病,胆结石等,箩卜在平常的食用方法也是许多 的,煲汤,立即炒着或是是制成煎饼吃,味儿及其营养成分全是比较丰富的 。
萝卜的吃法和作法
萝卜条象拔蚌汤
用材
主要材料
象拔蚌5只,猪排骨1斤 。
辅材
萝卜条适当 。
调味品
葱适当,姜适当 。
盐适量 。
流程
1、象拔蚌清洗,除掉内脏器官、黑条(能够 请海货摊小摊贩帮助做) 。
2、将猪排骨清理干净以后,开展熬汤解决,随后将箩卜切割成丝,大约一根就可以了 。
3、锅中放小量油,将姜蒜丝进行爆香 。
4、随后放进萝卜条煸炒一会儿 。
5、倒进骨头汤(仅用汤) 。
6、汤烧到滚沸 。
7、向锅中加上少量的盐开展调料,随后将象拔蚌倒入,時间不夫人长,略微烹一会儿就可以关爆火 。
8、小焖一会儿出锅就可以 。
小提示
1.由于象拔蚌是一种海货,并且還是较为高端一些的,因此 它自身就十分的美味,因而在制做的情况下不是需要加上鸡精或是味精这类的调味品的 。
2.象拔蚌不适合久煮,会影响口味 。
象拔蚌的营养成分
象拔蚌的出肉率高,达60%-70%,在其中关键服用位置为自来水管肌,占总摄取量的30%-35%,每100克含发热量81大卡、蛋白14.4克、人体脂肪1.3克, 具很高的营养成分 。
羊肉的做法全集
羊肉烧萝卜
主要材料
牛肉(300克),萝卜(一个半) 。
调味品
圆葱(适当),盐(适当) 。
生抽酱油(20ML),米酒(30ML) 。
独门红烧汁(20ML),芝麻油(20ML) 。
流程
1、将全部的原材料都准备好 。
2、将本产品中需要的牛肉切割成一个个一小块,随后将圆葱和生姜片倒入开展绰水 。
3、箩卜洋葱切丁预留 。
4、焯好的牛肉洗去白沫子,洗时尽可能用温开水 。
5、将上边解决好的牛肉和流程3中切完的箩卜一起放进电高压锅里,随后将两汤勺的芝麻油加上进来 。
6、两汤勺生抽酱油 。
7、两汤勺红烧汁,沒有可以用红烧酱油 。
8、三汤勺米酒,放适当的盐,搅拌均匀 。
9、接电源后选拨肉类食品键 。
10、沸腾后磨白胡椒粉调料,上桌上能够 撒香莱碎 。
羊肉的营养使用价值
牛肉里带有很多的蛋白,并且它的成分比生猪肉和牛肉也要高,除此之外它里边还带有丰富多彩的矿物,例如普遍的有钙和铁及其维他命C,并且这种物质的成分也是比生猪肉和牛肉高的 。
小技巧
1、红烧汁可以用红烧酱油替代 。
2、这一作法非常简单,类似三杯鸡 。
3、牛肉假如较肥,能够 降低油的使用量 。
炸萝卜丸子
原材料
鲜箩卜500克,削皮五花生猪肉250克,食盐5克,生抽2克,绍兴酒2克,小麦面粉75克,姜蒜末5克,猪板油500克(约耗100克),花椒盐2克,鸡精2克 。
作法
1、将箩卜清洗,削掉表皮,切割成滚刀块,放进沸水锅中绰水到七完善,捞起来挤干水份,用刀斩成末,放到海碗内 。
2、将生猪肉清洗剁碎末,也放进箩卜碗内,再添加绍兴酒、食盐、鸡精、小麦面粉和少量冷水,拌搅上力成陷料 。
【萝卜的吃法和做法】 3、锅容易上火,舀入猪板油烧至六成热,将陷料手挤成小圆子,逐一放进锅内,炸至浅黄起壳时,捞出装进盘里,撒进花椒盐就可以 。
留意
箩卜不能煮得很烂,斩时要细匀,挤干水份 。
箩卜肉圆在常温状态可储存数天,可煮可烧、也可以烧汤,其味佳美 。
熘胡萝卜丸子
原材料
食用油500克(实耗75克),红萝卜400克,芡粉100克,小麦面粉80克,香莱末25克,生抽10克,食用盐5克,葱末5克,生姜沫5克,五香粉3克 。
做法
1.清洗红萝卜,切割成丝,再剁两下,放人盆里,撒进香莱末、五香粉、食用盐、小麦面粉、芡粉,拌和成馅 。
2.把拌成的馅制成樱桃小丸子,放进锅中中炸成金红色,捞起来沥油 。
3.将炒菜锅置火上,放人食用油20克,烧开后放进葱、生姜沫炝锅,添加少量生抽和食用盐,并添加300克冷水,待煮沸后,用淀粉勾芡,放进肉丸子,搅拌均匀,略烧既成 。