西红柿鸡蛋打卤面的做法 _鸡蛋

番茄鸡蛋打卤面这类食材坚信许多盆友在日常生活中是会常常服用的吧，由于我们平常没空做饭的情况下，一般会制做番茄鸡蛋打卤面，关键是由于这类食材的做法非常简单，而且它较为合适我们的口感，要是我们将鲜面条放入水里边烧开了，就可以添加番茄跟生鸡蛋了，最终添加调味料就可以了。
食谱作法：
1.把清洗的番茄去蒂再切小傅。之前，我是切片来炒。但之后我发现了滚刀块炮制，实际效果更强，更有益于番茄出汁儿，捣烂状。我们这款西红柿鸡蛋打卤面要的是那不用番茄沙司却很浓厚的口味。
2.生鸡蛋粉碎搅拌。热锅加点油，油烧后倒进鸡蛋液，爆锅成橙黄色后铲出预留。假如喜爱嫩点的炒蛋，就需要把生鸡蛋用搅蛋棒或是木筷多鞭打成粘状，随后炮制时用筷子来画圈里拌和着炒，那般，炒出去的生鸡蛋，口味较为嫩。
3.假如锅中也有底油，就用中国的底油。要是没有了，就此外做热锅，倒进一点点油，用葱段炝锅，随后把番茄装进去煸炒一会。假如想更营养成分，能够添加点木耳。也很好吃。用铁铲压一压番茄，把番茄煸炒损坏，汁都挤压成型出去，成番茄糊状最好是。喜爱色调深的，能够加一勺生抽，味儿更浓醇。
4.加生鸡蛋混和。放水,量要略微多一些,由于要做卤料。闷煮番茄到六至七成烂时,添加已炒好的生鸡蛋,再次闷煮,直至番茄烂了,料汁成通鲜红色，放盐加味精出锅。
5.煮面的全过程中还记得要更放一点盐，如果是夏季吃能够捞出来后放到凉白开水里浸冷，那般做还可以防止鲜面条粘到一起。冬季吃锅挑的就行，面兴于碗中，上边浇上鸡蛋西红柿卤,喜爱香莱或是小葱的能够撒上点香莱末、葱末出香味,吃时搅拌均匀。
食谱小提示：
我们的炝锅面沒有加番茄沙司，就能十分浓厚，保证每一根鲜面条上面裹满了很厚浆汁，吃起來丰富多彩。这一美味可口不容易的关键因素便是要把番茄煸炒碾成泥，那样，料汁才会浓厚，口味才会更好。做出去的是正宗的番茄鸡蛋打卤面并非清汤挂面的番茄鸡蛋汤面!
【西红柿鸡蛋打卤面的做法】 有关文章内容详细介绍的番茄鸡蛋打卤面做法的详细介绍，大家应当都了解怎样去制做它了吧，非常是针对一些工薪族的盆友。假如大家早晨太迟起來，没空去做饭，大家能够制做一份番茄鸡蛋打卤面，那样不但大家能够吃早饭，并且不影响大家的時间。