茄汁青鱼的做法高压锅 _青鱼

运用压力锅能够做许多栽菜，由于压力锅这类家用电器用起來比较简单便捷，并且用压力锅烧菜熟的非常快，可是再用压力锅的情况下一定要先阅读文章使用说明不然就会有可能伤到自身。茄汁青鱼这类菜肴可以用压力锅来做，压力锅能将它做的非常香。下边来了解一下用压力锅做茄汁青鱼的做法。
用材：
大青鱼 400克
葱段 100克
生姜片 30克
【茄汁青鱼的做法高压锅】 番茄沙司 200克
生抽酱油 20克
植物油 75克
白砂糖 20克
米酒 10克
盐适当
冷水适当
作法流程：
1、将大青鱼除掉内脏器官和鳃，清理干净；
2、清洗的大青鱼正中间砍断，放到厨房纸上，吸走鱼身表层水份；
3、锅中放进植物油，将鱼、葱段和生姜片放进锅中煎煮；
4、当鱼表层展现橙黄色时，取下，放到碗中控油补水；
5、鱼煎好后，将锅中剩下的油扔掉，放进番茄沙司、生抽酱油、米酒、盐及冷水；
6、文火熬料料汁，直到匀称；
7、将鱼和熬料好的料汁放进压力锅内焖熟；
8、放凉后就可以服用；
9、它是一道一家人都钟爱的佐餐火锅配菜哦！
小提示：
1、煎鱼的情况下，用食油量比较多，因而在熬料料汁前，一定要把剩下的由扔掉，以防制成品过度油腻感； 2、用压力锅焖制，较为省时省力，能够让鱼骨头彻底软嫩，要是没有压力锅，用炒菜锅炖制还可以，仅仅时间长些； 3、焖制好的大青鱼，不必马上吃，最好是在锅中进味4-5钟头。
1把买回去的大青鱼整理干净，去头预留。
2准备好葱、姜、蒜、麻椒。用盐、糖、醋、生抽和番茄沙司兑好汁预留，能够依照自身口感兑汁，网编口感轻一些，因此放的料少一点
3锅内加点油，下葱、姜、蒜、麻椒炒成香气。
4把鱼并列放进锅内，刚开始煎煮。待双面煎好后，倒进对好的番茄酱汁。
5待煮沸后倒进电高压锅中。按住“牛腱肉豆类食品”的功能键。
6大概三十分钟后，鱼就熟透。把鱼取下来出去刚开始熬汁。
7把电高压锅里剩余的鱼头汤，倒进炒菜锅内文火熬料，这一期内能够按自身的口感再一次开展调节，直至调成自身喜爱的味儿。
8看锅内的汁熬的粘稠的情况下就可以了，把熬好的汁匀称的淋在鱼的身上，这道电高压锅茄汁青鱼就完成了，网编建议大伙儿，放凉了吃味儿更强哦。