酱油炒面的做法是什么? _炒面

在日常生活中更为普遍的一种面点便是凉面，殊不知炒面的做法有很多，味儿及所具备的营养成分当然也是存有差别的，用生抽来凉面当然也是不容忽视的一种，深受很多人的钟爱，实际上要是可以把握实际的作法，自身也是能够做出去的，那麼生抽炒面的做法是啥?
【酱油炒面的做法是什么?】
原材料：油菜子、五花肉、葱、鲜面条、生鸡蛋、生抽
作法：
1、将油菜子清洗切割成寸段
2、将五花肉切割成片状
3、将元葱切割成一小块，蒜切割成末
4、将鲜面条放进沸水锅中，再沸腾时捞起来过冷水随后控去不必要水份，炒菜锅烧开，先煎一个鸡蛋(依照自身的喜爱，能够使单双面煎，还可以是溏心鸡蛋，千万别将里边的鸡蛋黄通称彻底凝结的，吃的情况下将生鸡蛋挑破，里边的鸡蛋黄炒面吃更美味)，盛出随后就着荷包蛋的锅放一点点的油，
5、随后将五花肉放进炒成植物油脂
6、放进洋葱炒出香味，放进油菜子炒匀，倒进鲜面条放进生抽，花椒面
7、用长木筷(炒面条用筷子更强使)搅拌匀称，加盐调料，再放进蒜泥炒匀，熄火
8、将非常好的鲜面条放进菜盘中，上边放上荷包蛋，吃的情况下将生鸡蛋戳破拌入面中更美味
关键因素：
1、鲜面条面一定要硬一些，要不然煮好之后过软不劲道，炒的情况下很容易黏锅又不清新;
2、煮面的情况下煮沸腾就可以了，也就是九分熟就可以，煮的很熟炒上去会发粘不好吃;
3、煮好的鲜面条要焯水，随后将鲜面条控一下不必要的水份，那样炒出去的鲜面条才会干香;
4、炒面条的锅要不是不沾锅，最好是烧到冒白烟再加点油，要不然会黏锅的。
有关生抽炒面的做法是啥，想来大伙儿也都心里有数了，日常生活许多的特色美食都不能错过了，还要让自身试着各种各样新鮮的食用方法，才可以见到日常生活的丰富多彩所采之处，依据上述几类方式流程，做出去的酱油炒面当然是又营养成分又美味的。