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香橼为什么不能直接吃香橼是产于我国南方的一种水果,又名枸橼,它的果实外形似柠檬,与柠檬同为柑橘属,却皮厚肉少,且其果肉异常酸苦,难以入口 。
因为香橼味道酸苦,无法直接食用,在我国云南的少数民族聚居区,当香橼果实成熟时,当地人会将其采下,用糖熬煮制成香橼蜜饯,装入陶罐密封后,就成了当地人逢年过节、婚丧嫁娶时,招待客人的一道精美甜点 。
虽说这香橼果肉难以入喉,但它的果实成熟时,倒也好看,其果皮似橙柚而厚,其色如瓜,生绿熟黄,成熟时节清香袭人 。
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香橼怎么吃比较好第一种:直接鲜食,买回来以后,直接切开当成是水果吃就可以了,口感很脆,甜中有一丝微苦,降火效果特别好 。
第二种:蘸着料吃,在云南万物皆可蘸,更别提这些水果了,香橼含有柠檬酸、果胶、维生素C及挥发油,哪怕是蘸着吃,丝毫不影响其口感 。
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香橼的功效肝解郁是香橼的第一个功效 。应用在临床上自然是治疗肝郁气滞所致的胸胁胀痛等疾病,香橼属于辛散走行之药,能疏肝理气,当肝郁气滞出现胸胁胀痛,取香橼配伍柴胡、佛手等治疗,效果很好 。香橼与佛手功效相近,不过作用效力略逊于佛手 。
香橼还有理气和中之效 。入脾经、胃经 。香橼芳香醒脾,治疗脾胃气滞出现的胃脘胀痛,嗳气吞酸,呕吐食少等疾病,香橼也是很不错的一个选择 。
【总结】
新鲜的香橼之所以不可以直接吃,主要是因为他的皮厚、肉少 。
【香橼为什么不能直接吃 香橼如何吃】而且吃起来的味道也比较酸苦,所以一般很少有人会直接吃,用来泡水喝或者是做成蜜饯比较好 。香橼皮剥下之后不要扔掉,可以洗干净后和糖水一起熬制,就制作成美味的蜜饯了 。
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