米其林餐厅是什么意思米其林餐厅跟米其林轮胎是什么关系 _知识分享

“你学了几十年的切菜方法，都是错的，所有的米其林厨师，都不是这样切的”，一石激起千层浪，听到这句话，所有中国人都感觉到了无比愤怒，这种“崇洋媚外”的言论，简直是自我贬低，对自己的极度不自信。

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关于“张小泉总经理”不当言论上热搜的来龙去脉，想必大家都已经非常清楚，咱们也就不再进行重复了，他坚持要将“翻车作死”之路走到底，我们就由他去“作死”吧。
言论中提到的“米其林餐厅”，究竟是什么餐厅？它在国内有什么权威性，为什么要把它作为评判标准呢？中国厨师哪里差了？
米其林餐厅的历史这个餐厅，并不是米其林轮胎开的餐厅，但和米其林轮胎有直接关系，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅，起源于1900年。当时米其林轮胎创始人发布了一本《米其林指南》，帮助人们在旅途中选择餐厅、景点、道路等指南。

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《米其林指南》根据餐厅的环境、服务、菜品等方面，对餐厅进行评比，评为一星、二星、三星。评比并不是餐厅申请的，而是米其林方面进行的，而且是秘密进行。
经过一百多年的历史，《米其林指南》的影响力越来越大，如果说入选了米其林餐厅，就会有源源不断的顾客被指引过来，所以餐厅也会提高要求，想要被选上。
这么来看，米其林餐厅的评选是公平的，具有一定的权威性。其实和旅游网站上推荐的“美食打卡地”差不多。

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米其林轮胎是法国做轮胎的一个公司，它跟米其林餐厅有什么关系呢？这个还要追溯一下它的历史。
米其林餐厅是在1900年的时候，本公司出产了一本红皮《米其林指南》，很多货车司机使用了米其林轮胎，全国各地到处跑运输，米其林为自己的客户，提供了一份指南，包括加油站、餐厅、旅馆等，没想到一发不可收拾，《米其林指南》逐渐被大众接受，一度成为了最权威的评判标准。

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随着公司的逐渐重视和壮大，《米其林指南》扩大了服务范围，通过一系列的指南告诉你，哪些加油站服务好，哪些餐厅是有特色的，旅行手册对一些服务好的餐厅，做出了标记，分为一星、二星和三星。
开餐厅的负责人也觉得挺有意思，为什么顾客突然多了，原来是米其林轮胎的客户，通过《米其林指南》过来的，自家什么时候入选的都不知道，包括服务、味道等等，这些入选的餐厅，就被称之为米其林餐厅。

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随着影响力的越来越大，米其林餐厅的魅力也就越大，很多人硬挤着加入是不可能的，为什么说它权威又标准呢？因为全程都是秘密进行的，没有作假的可能性，米其林餐厅始终坚持高水准的烹饪和服务，能成为米其林大厨是很多厨师梦寐以求的事情。
也可以这样理解，米其林餐厅是众多餐饮行业的荣誉和标志，一旦入选，会有世界各地的食客，通过《米其林指南》前来消费，米其林餐厅的评判标准非常严格，既重视当地的原生特色，又没什么功利性，米其林指南》赢得了广大车友的喜爱，并逐渐影响到了全世界。

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米其林餐厅是被收录在《米其林指南》中的餐厅，并不是自家开的餐厅，而是通过它的评判标准之后，被认可的餐厅。
其实很多机构都出过《美食指南》，只不过没有火起来，而米其林餐厅却阴差阳错的火爆了。

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目前，只有北京、上海和广州等城市，推出了《米其林指南》，成都后继推出，中国内地只有4家米其林餐厅。
去米其林餐厅吃饭，要带够多少钱呢？米其林餐厅分为3个星级，当然是一星最便宜，三星最贵，其实对普通人来说，一星也不便宜，人均两三百元，虽然能负担得起，但并不划算，因为量实在是太少了。
三星餐厅就贵得多了，一个人就要2千元以上，关键是量还是那么少。但不同的价格有不同的定位，而且每个人的口味不一样，并不一定说，只要是米其林餐厅，做的菜就一定好吃，大家说是不是？

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