比蔗糖甜500倍的糖精,竟然是从煤油里提炼出来的!为了找到糖精,发明人不惜尝遍了实验室里的化学物质 。
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大部分的90后、00后来说,可能都没有听说过糖精这种东西 。但是在几十年前,糖精是非常普遍的一种调味剂 。
不管是蒸馒头还是煮粥,只要一点点糖精就会让食物变得特别甜 。经过测算,糖精的甜度相当于蔗糖的500倍左右 。不过糖精不能放太多,要是放多了,嘴里尝到的反而是苦味了!
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我们常见的大多数糖,比如蔗糖、果糖、葡萄糖,基本都是从植物中提取出来的 。但是糖精却并不一样,它是从煤油中提取出来的,糖精的诞生本身就是一场乌龙 。
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发现糖精的人名叫康斯坦丁·法伯格 ,他是一位俄罗斯化学家 。1879年的冬季里的某一天,康斯坦丁因为沉迷于实验错过了吃晚饭的时间 。
急匆匆赶回家的他,顾不上洗手就吃了晚饭 。在吃面包的时候,康斯坦丁发现面包比平时甜了很多 。
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康斯坦丁意识到这应该是他没有洗手的缘故,让面包变甜的东西应该是从实验室里带出来的某种化学物质 。
【糖精是什么提炼出来的 食用糖精的危害】为了找到这种物质,康斯坦丁品尝了实验室里的每一种物质 。最终,他将味道追溯到装有硫代苯甲酸、氯化磷和氨气的烧杯里,糖精也就自此正式问世 。
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康斯坦丁当时身处美国,于是他在美国注册了糖精的专利 。糖精这种物质,具备了不会腐坏、发霉、发酵的特点,价格比蔗糖更便宜 。基于糖精的这些优点,糖精得到了广泛的应用 。
不管是面包店还是糖果店,都大量使用糖精来代替蔗糖 。糖精因此成为了人类历史上最早的食品添加剂,这也让康斯坦丁成为了富豪 。
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糖精问世两百余年,它曾经也在中国风靡了一段时间 。不过近些年,糖精逐渐被淘汰出了餐桌 。这是因为糖精不仅没有营养价值,还会对我们的身体带来伤害 。
科学家通过实验发现,人如果在短时间内吃下大量糖精,血小板数量会明显减少,身体的各个器官都会受到损伤 。
不仅如此,糖精还会对人的消化系统产生影响,会导致人出现厌食的症状 。2016年10月27日,世界卫生组织正式把糖精列入致癌物质的清单 。
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随着我们富起来了,餐桌上的食物种类越来越多 。除了吃饱,人们也越来越重视健康 。糖精这种对身体有害的调味品,自然会被扫进历史的垃圾堆里!
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