正宗云南鲜花饼的做法是什么?

大家都知道,云南省是知名的度假旅游强省,每一年都是有世界各国诸多的游人前往度假旅游,因此 本地的风俗人情及其各式各样的特色美食名与全球 。尤其是云南丽江,也是小有的世外桃园 。每一名去云南旅游的盆友都是喜欢吃本地的一种食材,这就是玫瑰鲜花饼 。那麼,纯正云南鲜花饼的作法是什么呢?
用材
生产主要材料疫苗:小麦面粉 。
生产辅材疫苗:玫瑰花,丹桂,黄菊花 。老冰糖、白砂糖、白芝麻、花生仁、核桃肉、枣泥、猪边花生油 。
作法
作法一
用以上原材料调合成花束陷料,随后用油酥饼面包囊,入烤箱烤制而成 。
作法二
玫瑰鲜花曲奇饼手工制造,在秘方、食物、加工工艺、口味上独树一帜 。
用心选料
高原地区玫瑰花“大甜瓣”——云南省独有的纯粹高原地区玫瑰花,质量全世界顶级
德国AAK鲜奶油——源于北欧风,0反式脂肪的鲜奶油更健康
云南省高品质高原地区麦子——生长发育在高原地区山坡地田园,牛耕种族,汉宫秋月浇灌,使用有机肥
高原地区野生蜂蜜——蜂箱放置树林、悬崖峭壁、河畔,采桃花酿造而成
高原地区绵白糖——生长发育在高原地区谷地,牛耕种族、河流浇灌、使用有机肥
农家院生鸡蛋——立即从农家院回收,绕过喂养精饲料、生长激素的养殖厂
制做流程
1、打奶油,应用人工服务拌和,拌和时,顺同一方向均速拌和,那样拌和造成的较为集中化,能使气体更强的渗入进鲜奶油,让曲奇饼干蛋糕烘焙出的口味并不是那麼干躁 。
2、揉面,力度要柔和适度,方位也很有注重,从下而上,反复持续,直到进行 。
3、成型,整形美容时,用手轻轻压成形 。
4、蛋糕烘焙,蛋糕烘焙溫度维持在控温200度,尽管增加了蛋糕烘焙时间,但蛋糕烘焙出的曲奇饼干口味绵软、湿区极佳,吃完更不易上火 。
5、制冷,对制冷溫度的规定更加严苛,在室内温度下当然制冷却至曲奇饼干管理中心溫度为35度 。即保证了不容易因制冷不够,而造成 非常容易长霉;也保证了制冷太久,造成 外地人菌渗入 。
【正宗云南鲜花饼的做法是什么?】 6、封袋,礼盒定制合乎欧盟国家食品检测标准,在铝盒内还特别制作石头纸内盒 。制冷后的曲奇饼干放进石头纸内盒,并附送精致的产品手册后才密封性封裝,封裝结束时,一盒爱的曲奇饼干即使蛋糕烘焙完成了 。此外,以便避免绵软的曲奇饼干在运送中粉碎,一盒曲奇饼干还特别制作密封性的外盒充气袋,每一个关键点成份考虑到 。