包子上汽后蒸多久时间请问蒸包子要蒸多长时间( 二 ) _知识分享

蒸包子要注意蒸制的时间、蒸制时的火力、蒸锅要注意的点、蒸好后需要做些什么。这些都要做好。
包子蒸多长时间呢？
这个问题不一定，当包子是素馅、是肉馅、比较大、比较小，时间都不同。
一般大小的肉馅包子，上汽后蒸十五到二十分钟就好，一般大小的素馅包子，上汽后蒸十到十五分钟就好。包子再大一些就要稍微延长时间，确保馅料熟透。

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蒸包子时要持续大火，先烧到上汽，再继续大火蒸，不要随意调整火力，只有保持大火才可以蒸出蓬松饱满的包子。
蒸包子时避免包子碰触到锅盖、锅壁，放包子胚的时候尽量和蒸锅、锅盖保持一定的距离，因为包子会有一个变大的过程，如果包子正在变大接触到了锅盖上的水珠，会导致回缩，蒸好后特别硬。
【包子上汽后蒸多久时间请问蒸包子要蒸多长时间】另外包子蒸好后不要着急掀锅盖，关火后要焖三分钟，如果一关火就掀锅盖，包子容易回缩、塌陷。

包子上汽后蒸多久时间 请问蒸包子要蒸多长时间( 二 )

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