炖苹果的功效和作用以及做法 青果炖猪肚

说到青果,想必大家都不会感到特别陌生吧 。反正,对小编来说,从小到大家里人都特别爱用青果来炖东西,那么,青果怎么炖好吃了,有哪些关于青果的美食呢 。今天,小编就来给大家介绍介绍关于青豆的做法,希望能够帮助到大家 。

炖苹果的功效和作用以及做法 青果炖猪肚

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青果怎么炖
一般的做法都是将青果炖猪肚
一、青果炖猪肚做法
【炖苹果的功效和作用以及做法 青果炖猪肚】 食材准备
猪肚1个,青果20粒,白醋、面粉、盐各适量 。
做法步骤
1、青果洗干净备用 。
2、准备猪肚一个,白醋,盐,面粉 。
3、猪肚先洗净,放入盐,揉搓几分钟,用清水冲洗干净,再倒进料酒揉搓猪肚几分钟,再用清水冲洗干净 。
4、将准备好的名分放在装有猪肚的盘子里,揉搓鸡粉中,用清水冲洗干净备用 。
5、在锅中加水,将猪肚放在锅中煮沸,几分钟后,捞出洗净 。
6、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里,用棉线捆扎好两头的口子 。
7、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时 。
8、2个小时后,解开棉线,切开猪肚,到处青果,将猪肚切成萧条 。
9、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时 。
10、炖好之后加入适量的盐提味,每天喝一小碗,剩余的可放在冰箱中 。
小贴士
青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西,喝时加入适量的盐即可

炖苹果的功效和作用以及做法 青果炖猪肚

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二、青果炖猪肚功效
猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
青果
橄榄果别名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名 。又称谏果,因初吃时味涩,久嚼后,香甜可口,回味无穷,对于肺热咳嗽、咯血颇有益 。
青果炖猪肚
青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳,效果明显 。产前最后1周服用1次即可,可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题 。

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三、青果炖猪肚的食材选购
青果
购买新鲜青果,虽然个头大小并没有太大的讲究,但最好尽量挑选那些个头饱满的 。青果表皮颜色翠绿,表示采摘时间不长,比较新鲜,尽量选择那些表皮没有压伤、损伤痕迹的 。
猪肚
新鲜的猪肚富有弹性和光泽,白色中略带些浅黄色,黏液多,质地紧而厚实 。不新鲜的肚,白中带青,无弹性和光泽,黏液少,肉质松软 。如将肚翻开,内部有硬的小疙瘩,系病症,不宜选购食用 。
哇,看了上面小编整理的关于青果的烹饪方法,对于青果怎么炖才好吃?想必对于大家来说,都知道怎么做了吧 。对于小编来说,最爱的是青果炖猪肚,这道菜不光味道鲜美可口,更是具有很好的药膳作用,对于产前清胎火的很有效 。