2.取一个盆,加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀后,放入腌好的里脊肉,晃动一下盆,让里脊肉裹上一层面粉,取一个碗,加入生抽和番茄沙司,加入半碗适量的清水,搅拌均匀,调成料汁 。
3.热锅加油,烧至5成热,放入里脊肉,小火炸至金黄后,捞出,继续给油加热,烧至冒青烟后,放入里脊肉复炸20秒后捞出 。
4.另起锅,倒入调好的料汁,煮开后倒入水淀粉,熬至浓稠后,放入里脊肉和菠萝,翻炒均匀后,下入青椒块,大火翻炒20秒后,即可出锅 。
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第五种:柠檬
柠檬营养丰富,含有丰富的柠檬酸、黄酮类、维生素B1、B2、C、糖类以及钙、磷、铁等微量元素 。常吃柠檬有生津止渴、健胃止痛、润肺去燥、清热化痰、抗菌消炎、美白润肤、降低胆固醇、增加胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效!
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【柠檬鸡爪】
1.鸡爪去掉指甲后,剁成三段,清洗干净,锅内加水,将鸡爪放入锅中,加入适量的料酒、香叶、花椒、八角、大火煮开后,撇除浮沫,再煮10分钟 。
2.将煮熟的鸡爪放入冰水内过凉,然后沥干水分,装入盆中,加入适量的辣椒段、姜片、蒜片,加入适量的盐、白糖、生抽、米醋,挤一些柠檬汁,抓拌均匀 。
3.柠檬切片,铺在鸡爪上面,盖上保鲜膜,放入冰箱的保鲜层,密封冷藏3-5个小时,中间翻拌两次,即可食用 。
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