黄瓜的三种好吃做法黄瓜做菜的做法大全 _黄瓜

文章插图
【黄瓜的三种好吃做法黄瓜做菜的做法大全】 我们学习几种黄瓜的做法
一、凉拌黄瓜
用料：新鲜黄瓜、大蒜、生姜、小米辣、花椒、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精
1、黄瓜不用削皮，用清水冲洗干净，切成长条，放入盆中后加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制10分钟。

文章插图
2、大蒜剥皮后切蒜末，生姜切姜丝，小米椒切圈，再准备一把花椒

文章插图
3、炒锅烧热，加入适量食用油，下蒜末、姜丝、小米椒、花椒，快速翻炒半分钟，炒出香味、辣味，沿锅边淋入适量清水，大火烧开

文章插图
4、加入适量食盐、生抽、老抽、香醋搅拌均匀，再加入适量白糖、鸡精提鲜，关火倒入碗中晾凉

文章插图
5、黄瓜腌出水后，倒掉多余的水分，再用清水冲洗掉多余的盐，用干净的纱布包起来，用手挤干水分

文章插图
6、把黄瓜摆入盘中，倒入晾凉的料汁，再腌制5分钟，就可以吃了

文章插图
二、黄瓜炒鸡蛋
用料：黄瓜、鸡蛋、火腿、生抽、糖、盐、鸡精、水淀粉、葱姜蒜
1、先把我们所需的食材准备完毕。黄瓜切菱形（圆片也可以），火腿肠切丁，鸡蛋打散（适当放一点水），准备好备用。

文章插图
2、先把鸡蛋炒至金黄色呈出备用。

文章插图
3、小火葱蒜爆香，把切好的火腿肠倒入炒一下，微微变色下鸡蛋，然后倒入切好的黄瓜翻炒均匀，倒入生抽一勺，盐少许、糖少许、鸡精少许、翻炒均匀，最后水淀粉勾芡，就可以出锅了。

文章插图

文章插图
4、黄瓜炒鸡蛋加火腿就完成了

文章插图
三、菌菇黄瓜汤
用料：黄瓜、鸡蛋、海鲜菇、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉
1、黄瓜切片，菌菇洗净切段，鸡蛋打散煎熟盛出备用

文章插图
2、锅加热倒油炒香葱花+菌菇+黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后加入鸡蛋煮1分钟

文章插图
3、加盐和胡椒粉调味就完成了

文章插图

黄瓜的三种好吃做法 黄瓜做菜的做法大全