推荐6道好吃的福气菜好看又好吃的美食图片( 二 ) _好看

8、最后将炒好的肉丝倒入提前准备好的盘中，即可上桌。
第四道：清蒸武昌鱼---年年有余

文章插图
食材准备：武昌鱼1条，小葱2棵，姜片适量，小米辣2个，食用油适量，料酒2勺，食盐适量，蒸鱼豉油2勺
1、首先将武昌鱼清洗干净，尤其是几个关键部位，鱼鳃，鱼腹等要清理彻底。然后将鱼擦干净。
2、把清洗好的武昌鱼切掉头部和尾部，剩下的鱼身切成1厘米左右的片，注意鱼肚子的位置不要划断。
3、将切好的武昌鱼放入盆中，加入料酒，葱姜，食盐，涂抹均匀，腌制半个小时。
4、蒸盘中摆入葱丝和姜丝，将腌制好的武昌鱼摆放到盘中，形成孔雀开屏的造型，鱼尾垫在鱼头的底部。然后在鱼身上撒上一些葱姜丝去腥。
5、蒸锅中提前烧开水，上汽以后，将蒸盘放入锅内，大火蒸12分钟即可取出。
6、取出蒸盘后，将盘底内的水倒出，同时将鱼身上的葱姜丝挑出，然后将小米辣和葱花摆放到鱼身上进行点缀。
7、最后淋入2勺的蒸鱼豉油进行调味，即可端上桌。
第五道：四喜福袋---福气满满

文章插图
食材准备：饺子皮10个，玉米粒100克，青豆100克，胡萝卜1根，火腿肠1根，蚝油1勺，蒜末适量，葱叶适量
1、将玉米粒和青豆粒分别清洗干净，放入沸水中，煮2-3分钟，煮至断生后捞出控水备用。
2、分别把洗干净的胡萝卜和火腿肠切成小丁状备用。
3、锅内淋入少许食用油，下入蒜末炒香，然后将玉米粒，青豆和胡萝卜火腿肠下入锅中，翻炒出香味，加入蚝油进行调味，然后盛出备用。
4、把饺子皮用擀面杖擀薄，上下两面刷一些食用油防止粘在一起。
5、将擀好的饺子皮放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，然后取出，稍微晾凉。
6、用饺子皮将炒好的蔬菜丁包好，然后用香葱叶扎好口，形成福袋的形状，就制作完成了。
第六道：黄金白菜卷---发大财

文章插图
食材：白菜1小棵，鸡蛋3个，香菇4朵，胡萝卜1根，葱适量，酱油蚝油淀粉各1勺，盐适量，食用油适量，番茄酱2勺
1、将白菜的叶子掰下来，只取上半部分的菜叶来用。将菜叶清洗干净，沥水备用。
2、把胡萝卜和香菇分别清洗干净，切成小碎丁备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入3勺白开水，搅拌均匀，然后炒熟，切成小块备用。
4、将胡萝卜，香菇和鸡蛋混合到一起，加入葱末，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。
5、锅内烧开水，加入少许的食盐和食用油，下入白菜叶，焯烫30秒左右，然后捞出过一遍凉水，再次沥水备用。
6、取一片白菜叶，中间加入适量的馅料，然后裹起来，注意裹紧一些，然后摆放到盘中。
7、将包好的白菜卷放入蒸锅中，水开以后蒸5分钟即可端出。
8、锅内加入少许食用油，放入2勺番茄酱和1勺水淀粉，将汤汁收浓稠，然后淋在蒸熟的白菜卷上。最后撒上小葱花即可上桌。
9、在制作这道菜的时候，焯烫白菜切记不可时间太久，否则会失去口感。

推荐6道好吃的福气菜 好看又好吃的美食图片( 二 )

推荐6道好吃的福气菜好看又好吃的美食图片( 二 )