美国的饮食被评为最不健康地区美国饮食习惯 _美国

【美国的饮食被评为最不健康地区美国饮食习惯】根据俄罗斯卫星通讯社发布的消息，英国公司Clinic Compare进行的调查表明，在全球200多个国家和地区中，捷克成为全球最不健康国家，进入最不健康国家前十名的还有俄罗斯和美国。美国成为美洲唯一进入最不健康榜单中的国家，调查考虑了三个因素：人均年饮酒量、人均年吸烟量和居民的肥胖率。下面就来看看美国家庭的饮食习惯，空气都是甜的，为何成为美洲最不健康的地方。

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1、早餐
美国式饮食文化是不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。由于受到早期移民的影响，传统的美国菜特色是“粗狂实在” ，食用新鲜的原材料，不靠添加剂，调味剂，食物保持原汁原味。20世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐步富裕，加上资讯与交通的发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始，新移民带来的烹饪方式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美国家庭和餐馆的餐桌上出现了丰富而多元化的食物。

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美国家庭早餐比较受重视的，不仅有面包和牛奶，煎鸡蛋、水果或果汁、咖啡也是少不了的，常吃的还有燕麦、华夫饼、威化饼、三明治、面包圈、薄煎饼和甜点。总之种类繁多。美国人常买原味的燕麦片自己煮，有时也买加味处理的、只要加水冲泡的速溶燕麦片，两者之间的价格差距颇大，他们燕麦粥的口味一律是甜的。

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薄煎饼，这种原料以面粉为主，加水混合再用少许的油煎成的薄饼，也是桌上常见的早餐之一。食用时，美国人喜欢在薄煎饼上浇些蜜糖，再加奶油。威化饼成分和薄煎饼大同小异，威化饼因为经过烤制的关系，比薄煎饼多了几许香脆感。基本上，可以用从超市买来的薄煎饼粉，加水和鸡蛋混合，再用烘威化饼的铁模烤熟即可。

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美国典型的早餐本尼迪克蛋，源自大苹果纽约，传统版本一定是英式马芬加拿大枫糖培根和荷兰酱。蛋的处理非常考验厨师功力，一定要一刀切下去后，能够缓缓地看着蛋黄流经其他食材，最后被略干涩的马芬吸收。美国人喜欢用三文鱼取代培根的位置，再加以牛油果。

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美国人早餐爱吃芝士炒蛋。有点类似于国内的炒鸡蛋，但是他们不放盐和葱花之类的调味，只放芝士和黄油。看起来好像很简单，其实想做好一盘地道的美式炒蛋还是很复杂的，要做到看起来鲜嫩可口还散发着黄油的清香，油温、火候、时间都需要控制刚刚好。

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美国的面包圈又叫百吉饼，外形类似于甜甜圈，但是口感较硬，吃起来没有味道。具体做法是用高筋面团先在水里煮过，再拿去烤箱烘烤。口味有许多种，像芝麻、蒜蓉、洋葱、肉桂、黑芝麻等。甜甜圈种类既多且繁，而且美国有一家很有名的快餐店就叫 Dunkin' Donuts ，美国人买甜甜圈都是一大盒一大盒的买，可见有多喜欢。

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2、午餐
美国午餐时间通常是中午12点到2点。因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，像他们吃的汉堡、沙拉、披萨、炸鸡、热狗、薯条再加一杯饮料等等，食物都是一种不讲究精细，追求快捷方便，也不追求奢华，午餐比较随便的饮食习惯。

美国的饮食被评为最不健康地区 美国饮食习惯

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