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4月20日前后谷雨,雨生百谷,故曰谷雨,是隶属春季的最后一个节气 。
谷雨时春生之气盛极,“句者毕出,萌者尽达” 。也就是说,弯曲的芽儿皆出世,娇嫩的叶儿初长成,草木“卖萌”的时节结束了 。
冬吃萝卜夏吃姜,白菜豆腐满屋香 。翠芽留得春意在,此心安处是吾乡 。
已是暮春时令,花草繁茂,是为荣华 。
“春眠不觉晓,处处闻啼鸟 。夜来风雨声,花落知多少 。”描述的便是谷雨时节的风物 。南方渐渐进入雨季,落花、流水时节,有人为春之将逝而感伤,但落絮依酒、飞花入衣,似乎是很具有侠士风格的一种意境 。
“谷雨,谷得雨而生也 。”所以人们对于此时的雨水格外珍视 。“谷雨前后一场雨,胜过秀才中了举 。” 在人们眼里,谷雨的雨固然珍贵,但更重要的或许是,它是一种预兆:有雨,之后的雨水也丰沛;无雨,之后的雨水也匮乏 。
谷雨物语是:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑 。谷雨时,静以承阳的浮萍开始生长 。布谷鸟开始催耕,“布谷布谷,磨镰扛锄” 。桑叶繁盛,蚕事既登 。
“江国多寒农事晚,村南村北,谷雨才耕遍 。”谷雨时节,自南而北,陆续春忙,“百工咸理,无有敢惰” 。人忙活,鸡也开始忙活,早起的鸡儿有虫吃 。按照古人的说法,春天“蛰虫咸动,启户始出”,虫类出来了,禽类终于不必只吃素食了 。
谷雨的花信风是:一候牡丹,二候荼蘼,三候楝花 。“洛花以谷雨为开候”,谷雨始以国色天香 。
谷雨习俗
1. 饮茶习俗
南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶 。
春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活 。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等 。
2. 谷雨禁海
每年4月20日,是山东省荣成市的渔民节日,该节起源于谷雨节 。在我国北方沿海一带渔民们,过谷雨节已有二千多年的历史,到清朝道光年间(1821)易名为渔民节 。由于谷雨这天,山东沿海的渔民祈求海神保佑,出海平安,鱼虾丰收 。故今天富裕起来的荣城渔民,在谷雨这天,隆重举行“祭海”活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼 。
3. 走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来 。寓意与自然相融合,强身健体 。
4. 谷雨食香椿
谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。
人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春” 。
【谷雨诗词赏析留住春天的味道 关于谷雨的资料】 5. 谷雨赏牡丹花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为“谷雨花” 。
“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动 。
谷雨谚语
1. 谷雨上红薯秧,一棵能收一大筐 。
2. 地瓜栽壮秧,不栽嫩芽芽 。
3. 果树开了花,就怕虫糟蹋,提前喷遍药,先治金龟甲 。
4. 骡马莫往树上拴,霎时树皮啃一片 。
5. 谷雨前后,撒花点豆 。
6. 高田种麦,低田种稻 。
7. 谷雨麦结穗,快把豆瓜种;桑女忙采撷,蚕儿肉咚咚 。
8. 山岭薄地栽地瓜,高粱丰收在涝洼 。
9. 谷雨不种花,心头象蟹爬 。
10. 清明早,小满迟,谷雨立夏正相宜 。
11. 谷雨麦挑旗,立夏麦头齐 。
12. 要想庄稼好,管理要趁早 。
13. 谷雨过三天,园里看牡丹 。
14. 谷雨种棉花,不用问人家 。
15. 果树花过多,酌情向下捋 。
16. 要想谷满仓,首先培壮秧 。
谷雨诗词欣赏
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谷雨时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,正是万物生长的最佳时节 。
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