糝字广东山东完全不同的解释和用途米参念什么 _米参念

【糝字广东山东完全不同的解释和用途米参念什么】

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山东临沂有一种传统名吃叫做糁。沂传统饮食文化的名小吃：糁，入选山东省政府正式批准并公布的第三批省级非物质文化遗产名录。
说起糁字的来源，其实是米中人参的意思。竟与王羲之有关。东晋时，一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂，当时的大书法家王羲之看到他们非常可怜，就经常接济他们，夫妇二人非常感动，无以为报。
有一次，王羲之病了，二人觉得报恩的机会来了，就把家中留着下蛋的惟一一只母鸡杀了做汤，并在汤里加了一些普通的驱寒中草药。本想把鸡煮得烂一些，可看火的丈夫睡着了，不想汤就煮了一整夜。第二天，看着煮得黑糊糊的鸡汤，妻子很生气，可家里又没有其它东西，只好把煮“糊”的鸡汤送给了王羲之。
再说王羲之本来卧病在床，吃了中药病也略有起色，但口干舌苦，没有食欲，看着送来的鸡汤，又不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗尝了尝，没想到这一喝，顿时神清气爽，病好了大半，一时兴起，随手提笔写下“米参”二字,意思是米中人参。到了后来，后人就把它称做糁。
但是，这个糁字原本是个名词。在广东却成了动词。
”糝音審。凡餚饌加以葱花芫荽曰糝『說文』—以米和羹也。一曰粒也。葱花成粒。故曰—芫荽葱。”《广东俗语考》
糁，为桑感切（见《广韵》）；其多义之中有一散开、撒落的意思。
例如，唐代的李白在《春感》诗中就写有“榆荚钱生树，杨花玉糁街”句。
广州话读“糝”为“审”，例句如：“糝唔糝少少胡椒粉落啲鱼片粥度呀？”（聂巨平）

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