红烧龙头鱼怎么做好吃 _好吃

我的爸爸是一名钓鱼人，闲下来就来过把手瘾，当然家中也就无需买鱼了，我觉得，近几天又钓了一点，提前准备拿去外婆家吃。16点过一点，姥姥提前准备杀鱼了，我看见影片——成龙大哥出演的《威龙猛探》，这一部片我已经看过N遍了，有点儿很腻了，感觉很无聊，想找点新东西，我双眼前的小灯泡突然会亮，正确了，杀鱼，我都从未做了，未尝不试一下在其中的快乐呢。
动心比不上立刻行動，我冲过餐厅厨房，举起一条龙头鱼和一把寒光四射的砍骨刀往洗手间安营。
我蹲下，回身用来身边的蒸板，把握住鱼皮按在蒸板上，以便避免破肚时，它跑来跑去，我也横握着刀，赶紧，向剁椒鱼头奠定沉沉的一板，“啪”一声清脆的声音，鱼觉得了痛，刚开始小尾巴乱动，勤奋地挣脱着，好像想逃离我的撑心，但是我已经下定决心要杀它了，就算是啥阻拦道歉，我都是王八吃秤砣--死了心地要为一条鱼大卸八块。然后，又把手举起来，一板又下来，还加了句：“我看你还动！”鱼还挺坚强不屈，又动了动，我再一拍，这而我非常大的气力……嘿嘿，总算晕倒了。
我先开启它的腮，伸拇指和无名指进来一根一根的把腮拉断，干完右侧，又用一样的方式搞左侧。鱼腮整完后，我刚开始拿刀了，我先那样拿鱼：鱼皮望天，剁椒鱼头朝我，斜握着刀，头部朝上，筒夹朝下，由于破鱼皮时平破不易划开，用刀臀部那尖尖的地区从剁椒鱼头下一点的地区先破，随后慢而强有力地往前推，一直推倒鱼皮的末尾那，学会放下刀，提前准备把鱼皮里的东西给掠夺一空。终究这是第一次杀鱼，技术性不足熟练，害怕被鸡骨头戳破了手，因此毛手毛脚的。我渐渐地拉出鱼泡放到一旁，又用水果刀把肠道切掉（呵呵呵，有点儿恐怖），鱼可能被疼醒过来，又刚开始乱跳，我不会理会，又一板下来，再次梳理它的腹部，历经20好几份钟的孤军作战，一条大头鱼总算被俺“解剖学”结束，还剩余洗耳恭听了，我打开水龙头，向鱼皮里水冲，又倒出去，清洗鱼腮，一条鱼就可以入锅了。
哎，总算会杀鱼了，好开心！大伙儿何不试一下。杀鱼学会了，接下去才算是正经事哟，什么？自然是做红烧龙头鱼啦。
特异红烧龙头鱼的作法生产
原材料：龙头鱼、红萝卜、葱、盐、味精、米酒、酱油、辣椒干、辣椒油
【红烧龙头鱼怎么做好吃】 流程：
１）龙头鱼清洗，去头肚后切条，胡萝卜切丝，葱切末。
２）热锅下油，放进葱根和辣椒干煸香。
３）然后倒进解决好的龙头鱼，留意不必随便煸炒，以防鱼类散开。
４）加上料酒、酱油、盐和小量的水，改低火盖上焖烧。
５）两三分钟后，撒红萝卜和葱段，加味精，浇些辣椒油就可以起锅摆盘。
小贴士：
＊鱼类较嫩，烹制的期内尽可能不必煸炒，用炒勺缓缓的促进就可以＊
＊龙头鱼较为非常容易熟，因此焖煮的時间不适合太长，那样肉质地更嫩＊
那样起锅的鱼类美味可口。无论是肉食還是作汤，都清鲜爽口，让人胃口，是大家日常饮食中较为钟爱的食材。淡水鱼类型多种多样，大致分成海水鱼和鱼类两类。但无论是海水鱼還是鱼类，其所含的营养元素大概是同样的，所不一样的只不过各种各样营养元素的是多少罢了。鱼类营养成分极高，经研究发现，少年儿童常常服用淡水鱼，其成长发育较为快，智商的发展趋势也比较好，并且常常服用淡水鱼，人的身体较为健硕，使用寿命也较为长。