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很喜欢吃鸡翅,所以研究各种做法 。有一天母亲望着家里的空气炸锅说:这锅是干啥用的,咋没见过你用呢? 爱人接过来说:这个锅可好了,可以烤东西不用太多油,尤其是鸡翅可好吃了 。母亲看看后没在说话,我听了两人的对话后,就想着此事 。今天正好有时间,早晨出门去买了几个新鲜的鸡翅,大喜大的烤肉酱刷制 。空气炸锅把鸡翅做了 。母亲吃了之后,露出了满足的微笑 。
By 豆豆熊箬竹
用料
- 鸡翅 8个
- 生姜 3片
- 香葱 1根(小)
- 料酒 2勺
- 盐 1克
- 生抽 1勺
- 橄榄油 3克
- 大喜大烤肉酱(孜然烧烤味) 10克
- 大喜大烤肉酱(麻辣) 5克
- 白芝麻 1克
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1、1、准备好8个鸡翅
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2、2、用清水洗净
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3、3、用刀将鸡翅割口(两面)
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4、4、鸡翅全部处理完毕
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5、5、加入葱姜
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6、6、倒入料酒
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7、7、加入生抽
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8、8、加入盐
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9、9、加入橄榄油,后腌制10分钟入味
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10、10、两种烧烤酱混合
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11、11、空气炸锅180度预热
【这样做烤鸡翅简单美味实用 空气炸锅烤翅】
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12、12、将喂好的鸡翅放入空气炸锅
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13、13、鸡腿挡180℃,25分钟
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14、14、10分钟左右的时候将锅开开翻面
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15、15、在还有10分钟将锅拉出
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16、16、酱汁准备好
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17、17、将鸡翅刷酱
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18、18、在还有7分钟的时候翻面
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19、19、翻面刷酱然后再继续烤
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20、20、最后将烤好的鸡翅去取出
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21、21、将烤好的鸡翅摆盘
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22、22、最后撒上芝麻完成 。
小贴士
首先做这道菜的时候要把鸡翅两面割口,保证在腌制和刷酱料的时候味道全部进入鸡翅中 。其次,就是在烤的过程中随时看锅中的鸡翅,保证受热均匀 。最后就是刷酱料的时间,就是两面都烤的定型时候,开始刷料,否则过火不好吃 。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
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