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马鲛鱼营养价值很丰富,还有非常多的蛋白质、维生素A、维生素b、维生素E、钙离子、钠离子、铁离子等矿物质,可以提高记忆力,有效的增强人体的免疫力,能够改善视疲劳、营养神经,而且可以平衡体内的离子水平,对于低钙血症有一定的改善作用 。马鲛鱼富含EPA与DHA,对于成长期的青少年来说有益增强脑力,加强记忆力 。一日三餐,均衡营养,助力高考,同学们,加油!
By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 马鲛鱼 500克
- 生姜 3片
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 小米辣 1个
- 小香葱 适量
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1、马鲛鱼洗净,切片,买的时候可以让卖鱼的老板帮忙切好 。准备好生姜,小香葱,小米辣 。
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2、锅中稍微加热,倒入一点食用油,然后放入切好的生姜丝 。
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3、放入马鲛鱼,因为马鲛鱼是新鲜的,所以没有提前腌制的,保留新鲜的肉质,这样口感好 。
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4、煎到表面开始浮现一点白色,底部呈金黄色 。
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5、然后翻面继续煎另外一面 。
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6、两面都煎好之后加入生抽和蚝油,再加入一点点纯净水 。
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7、盖上锅盖,中火焖5分钟 。
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8、放上小米辣,再撒上小香葱 。
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9、装盘就可以食用啦~
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10、新鲜的马鲛鱼肉质鲜美,富含EPA与DHA,对于成长期的青少年来说,马鲛鱼有益与增强脑力,加强记忆力 。
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11、有鱼,有菜,有营养汤~ 每一天的一日三餐,均衡营养,助力高考,加油!
小贴士
马鲛鱼是新鲜非冷冻的,所以用最少的配料保持肉质的鲜美,可以按照个人喜欢吃的口感来调配材料 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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