教你在家做正宗的清炖牛肉 清炖牛肉的做法最正宗的做法( 二 )


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【教你在家做正宗的清炖牛肉 清炖牛肉的做法最正宗的做法】 另外,牛肉和胡椒粉也是绝配 。
但是,这个胡椒不用早饭,在出锅前放就可以了 。
并且,最好放白胡椒为佳 。

第三,装碗后一定要放葱花或者青蒜苗碎,还可以加点香菜,鲜味倍增 。

教你在家做正宗的清炖牛肉 清炖牛肉的做法最正宗的做法

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除了盐,鲜姜和白胡椒(粉)以外,最后把牛肉和汤一起盛到碗里后,来一小撮葱花或者蒜苗撒在上面,绝对是清炖牛肉汤的点睛之笔,不可或缺之部分 。
放和不放的区别很大,一放,鲜姜的味儿,胡椒的味儿,葱丝的味儿,三样融合在一起,那才叫一个鲜美哩 。
至于香菜,没必要非要放,但放一点,也绝对是锦上添花 。
第四,炖清汤牛肉,建议配萝卜一起炖,能够瞬间提升牛肉汤的美味 。

教你在家做正宗的清炖牛肉 清炖牛肉的做法最正宗的做法

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除此之外还需要放些什么调料呢?不用再放了 。
但是,萝卜和清汤牛肉倒是绝配,所以,炖清炖牛肉的时候,在出锅前15分钟建议加些萝卜片,不但能在很大程度上解腻增鲜出极致清爽的味道,萝卜还能消食开胃呢!
以上,便是我们建议的炖清汤牛肉时的“4放”,请一定要记得哦!

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好了,今天的干货我们就分享到这里了,炖清汤牛肉(萝卜),“4放3不放”的烹饪小妙招,你了解了吗?喜欢的话,还请点赞和转发哦 。
最后,感谢您的阅读,谢谢!
对了,最后再秀一下炖的另外一道汤品,鲜美鸡汤!
同样地,有没有觉得把肉撕一下放到碗里很是有食欲呢?还有这个金饭碗,大爱呀!

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